1
                        I.  PENDAHULUAN
           1.1 Latar Belakang 
              Berbagai   bentuk   sektor   berbasis   kegiatan   ekonomi,   salah   satunya
           subsektor  kacang kedelai dapat digunakan untuk  tempe bagi keluarga, produksi
           industri   tempe  dapat  meningkatkan  konsumen  keluarga  dan   peningkatan
           pendapatan secara ekonomi  masyarakat / individu yang memproduksi   tempe
           yang dapat menambah penghasilan keluarga tersebut. Tempe merupakan makanan
           yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi. Masyarakat luas menjadikan
           tempe sebagai sumber protein nabati, selain itu harganya juga murah. Tempe
           merupakan produk fermentasi yang tidak dapat bertahan lama. Setelah dua hari,
           tempe akan mengalami pembusukan sehingga tidak dapat dikonsumsi oleh
           manusia. Tempe mempunyai daya simpan yang singkat. Tempe yang tidak
           dilakukan pengolahan atau penanganan lebih lanjut akan cepat mengalami
           pembusukan. Tempe yang sudah busuk masih bisa dimanfaatkan sebagai bahan
           masakan namun fungsinya telah banyak mengalami penurunan. Salah satu cara
           untuk memperpanjang umur simpan tempe adalah dengan mengolahnya menjadi
           tepung formula tempe. Manfaat pembuatan tepung ini antara lain mudah dicampur
           dengan tepung lain untuk meningkatkan nilai gizinya dan mudah disimpan dan
           diolah menjadi makanan yang cepat dihidangkan.
                   Memenuhi ekonominya masih banyak masyarakat individu yang melakukan
           kegiatan usaha industri tempe yang bisa menghasilkan keuntungan keluarga
           tersebut, mempunyai keuntungan dari pada tahun sebelumnya, dikarenakan tempe
           ini dipasarkan keberbagai daerah dengan harga yang standar.
                                               2
              Peningkatan produksi industri tempe bertujuan untuk meningkatkan taraf
           kehidupan ekonomi keluarga dan sekaligus memperbaiki mutu makanan. Hal ini
           dikarenakan usaha industri tempe merupakan salah satu komuditas yang sesuai
           untuk keluarga karena usaha industri tempe ini dapat berproduksi sepanjang
           tahun, sehingga dapat menjadi sumber penghasilan/pendapatan.
              Pengembangan usaha industri tempe di  Kecamatan  Teunom menjadi
           bagian penting dari program pemberantasan kemiskinan. Secara ekonomis dapat
           membudidayakan industri tempe mempunyai prospek keuntungan yang akan
           diperoleh oleh para industri tempe, dan tidak mengherankan jika para industri
           tempe membudidayakan usaha tempe sebagai salah satu usaha untuk membantu
           perekonomian keluarga. Dengan prospek keuntungan yang begitu besar, tidak
           salah   jika   keluarga   khususnya   keluarga  Teunom  di  Kabupaten  Aceh  Jaya
           membudidayakan industri tempe.
              Pemasaran   dalam   ekonomi   merupakan   keseluruhan   dari   aktifitas
           perdagangan yang saling mempengaruhi dalam membuat usaha industri tempe ini,
           menetapkan harga dipasar dapat meningkatkan penjualan serta mendistribusikan
           produk dan jasa yang ditujukan untuk memuaskan konsumen yang telah ada dan
           yang mungkin jadi langganan dipasar, pemasaran adalah faktor kunci dalam
           meningkatkan usaha industri tempe tersebut.
              Tingkat   usaha   dan   perkembangan   industri   sangat   tergantung   pada
           tersedianya faktor-faktor produksi yaitu modal, pencetakan, tenaga kerja dan
           potensi dipasar. Dalam pemasaran bila harga-harga yang diterima produsen lebih
           tinggi, maka industri tempe akan berusaha untuk meningkatkan produksi dengan
           tujuan penerimaan usaha industri tempe akan lebih tinggi.
                                                                                                     3
                              Keuntungan erat hubungannya dengan produksi yang dihasilkan dan harga
                       produksi   yang   diterima   keluarga   serta   biaya   produksi   yang   dikeluarkan.
                       Sedangkan besarnya biaya produksi yang dikeluarkan pada gilirannya akan
                       berhubungan dengan keuntungan yang diterima oleh keluarga itu sendiri.
                              Berdasarkan uraian yang telah dikemukakan diatas, penulis merasa tertarik
                       untuk melakukan penelitian ilmiah dengan menganalisa kelayakan usaha industri
                       tempe   agar   diketahui   apakah   dengan   adanya   usaha   industri   tempe   akan
                       memberikan keuntungan yang baik bagi masyarakat. Dengan judul penelitian : 
                       Faktor-Faktor  yang Mempengaruhi Produksi Industri Tempe di Kecamatan
                       Teunom Kabupaten Aceh Jaya.
                       1.2 Rumusan Masalah
                              Berdasarkan latar belakang masalah di atas, maka yang manjadi rumusan
                       masalah dalam penelitian ini adalah  Faktor-faktor apa yang mempengaruhi
                       produksi industri tempe di Kecamatan Teunom Kabupaten Aceh Jaya?
                       1.3   Tujuan Penelitian 
                             Adapun tujuan penelitian dalam penelitian ini adalah  untuk mengetahui
                       faktor-faktor apa yang mempengaruhi produksi industri tempe di Kecamatan
                       Teunom Kabupaten Aceh Jaya.
                       1.4 Manfaat Penelitian
                       1.4.1. Manfaat Teoritis
                                 Dengan adanya penelitian ini dapat menggalakkan usaha industri tempe ini
                       untuk dapat meningkatkan penghasilan taraf hidup keluarga itu sendiri.
                                               4
              1.4.2. Manfaat Praktis
              Penelitian   ini   dilakukan   untuk   memenuhi   salah   satu   syarat   untuk
           menyelesaikan studi pada fakultas ekonomi universitas teuku umar, selain itu
           penelitian ini juga diharapkan untuk berguna sebagai peningkatan keluarga
           terutamanya yang berkaitan dalam usaha industri tempe ini.
           1.4 sistematika Pembahasan
              Pembahasan dalam skripsi ini akan disajikan dalam beberapa bab yang
           berurutan sebagai berikut:
              Bagian pertama pendahuluan yang berisi pokok- pokok pembahasan
           mengenai Latar belakang masalah, rumusan masalah , tujuan penelitian, manfaat
           penelitian, hipotesis serta sistematika pembahasan.
              Bagian kedua menguraikan tentang tinjauan teoritis yang memaparkan
           secara   umum   tentang   pengertian   tempe,faktor-faktor   yang   mempengaruhi
           produksi, pengertian produksi, penilaian prestasi kerja, dan kegunaan penilaian
           prestasi kerja.
              Bagian ketiga metode penelitian menyajikan tentang  populasi dan sampel
           penelitian, teknik pengumpulan data, oprasional variabel, skala pengukuran,teknik
           analisis data.
              Bagian keempat adalah Hasil dan Pembahasan yang membahas tentang
           statistik     deskriptif   Variabel   Penelitian   dan   Pembahasan   Hasil   Pengujian
           Hipotesis.