http://farmasibahanalam.com
                        DIREKTORAT INSPEKSI DAN SERTIFIKASI
                        DIREKTORAT INSPEKSI DAN SERTIFIKASI
                              OBAT TRADISIONAL, KOSMETIK
                              OBAT TRADISIONAL, KOSMETIK
                                  DAN PRODUK KOMPLEMEN
                                  DAN PRODUK KOMPLEMEN
                         BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN
                         BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN
                                           http://farmasibahanalam.com
                            PENDAHULUAN
                            PENDAHULUAN
         • Higiene dan sanitasi merupakan salah satu
             aspek yang sangat penting dalam penerapan
             Cara Pembuatan Obat Tradisional yang baik.
         • Higiene dan sanitasi yang tidak diterapkan
             dengan baik dapat menimbulkan kesalahan
             yang bersifat mayor atau langsung berpengaruh
             pada mutu produk
         • Prosedur-prosedur higiene dan sanitasi harus
             dinilai secara periodik untuk menjamin apakah
             pelaksanaannya sudah memenuhi persyaratan
             yang ditentukan.
                                           http://farmasibahanalam.com
          TUJUAN HIGIENE DAN SANITASI
          TUJUAN HIGIENE DAN SANITASI
         • Untuk menghilangkan semua sumber-
             sumber kontaminan yang potensial dan
             kontaminasi silang dari berbagai macam
             sumber dimana hal tersebut akan beresiko
             terhadap kualitas produk.
                                           http://farmasibahanalam.com
                KATA KUNCI (KEY WORD)
                KATA KUNCI (KEY WORD)
         •   Bersih :
             berarti bebas dari debu, noda dan kotoran.
             Pembersihan dapat dicapai dengan air dan atau pelarut
             lainnya, kondisi ini dapat dilihat secara visual
         •   Sanitasi:
             berarti bebas dari bakteri atau dapat berarti juga bersih
             dan tidak membahayakan kesehatan.
             Dapat dilakukan dengan desinfektan atau dengan
             sterilisasi.
         •   Higiene:
             berarti praktek dalam menjaga kebersihan pada orang
             dan lingkungannya agar tidak terkena penyakit dan juga
             untuk mencegah kontaminasi produk dari orang yang
             sakit maupun lingkungan yang tidak besih.