PROGRAM STUDI MANAJEMEN 
                                     FAKULTAS EKONOMI 
                                   UNIVERSITAS DIRGANTARA 
                                   MARSEKAL SURYADARMA 
                                MODUL	
                                MANAJEMEN	OPERASIONAL	
      
                                VERA SYLVIA SARAGI SITIO, MP, MBA 
                        DAFTAR ISI 
           
          DAFTAR ISI ................................................................................................................ 1 
          KATA PENGANTAR .................................................................................................. 2 
          BAB I. KONSEP MANAJEMEN OPERASI .............................................................. 3 
          BAB II. STRATEGI OPERASI ................................................................................... 9 
          BAB IV.  PERAMALAN ........................................................................................... 26 
          BAB V.  PERENCANAAN DAN PENGEMBANGAN PRODUK .......................... 36 
          BAB VI. MANAJEMEN KUALITAS ....................................................................... 48 
          BAB VII. DESAIN PRODUK DAN JASA ............................................................... 58 
          BAB VIII. STRATEGI PROSES DAN PERENCANAAN KAPASITAS ................ 69 
          BAB IX. PENENTUAN LOKASI ............................................................................. 75 
          BAB X. LAYOUT (TATA LETAK) ......................................................................... 87 
          KRITERIA KETUNTASAN ...................................................................................... 97 
          DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................. 98 
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
          1 | Manajemen	Operasional 
           
                      KATA PENGANTAR 
           
             Puji dan Syukur di panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas kasih dan 
          rahmat-Nya  telah  membantu  dalam  proses  penyelesaian  modul  mata  kuliah 
          Manajemen Operasional. Di dalam tulisan ini, disajikan pokok-pokok bahasan yang 
          terdiri  atas  sepuluh 10 Pokok Bahasan yang disusun sebagai bahan penuntun atau 
          pegangan mahasiswa di lingkup Jurusan Manajemen, Fakultas Ekonomi Universitas 
          Suyadarman dengan materi yang telah disesuaikan khususnya mata kuliah manajemen 
          operasional. Harapan penyusun bahwa modul ini dapat membantu para mahasiswa dan 
          tim pengajar dalam kegiatan perkuliahan. Modul ini merangkum materi manajemen 
          operasional serta di lengkapi dengan latihan soal-soal dan praktek di lapangan. 
           
          Ucapan terimah kasih disampaikan kepada semua pihak yang telah banyak membantu 
          dan mengarahkan dalam penyusunan modul . Disadari bahwa dengan kekurangan dan 
          keterbatasan yang dimiliki penulis, walaupun telah dikerahkan segala kemampuan 
          untuk lebih teliti,  tetapi  masih  dirasakan  banyak  kekurangtepatan,  oleh  karena  itu 
          penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun agar tulisan ini bermanfaat 
          bagi yang membutuhkan. 
           
           
                                   Jakarta,     Maret 2020 
                                         Penulis, 
                                             
           
                              Vera Sylvia Saragi, SP, MP, MBA 
           
           
          2 | Manajemen	Operasional 
           
                                                   BAB I. KONSEP MANAJEMEN OPERASI 
                             
                            TUJUAN UMUM 
                            Diharapkan mahasiswa mampu menjelaskan secara komprehensip konsep dan teori 
                            manajemen opresional guna pengambilan keputusan bisnis sehingga pada gilirannya 
                            mahasiswa mampu mengevaluasi praktek manajemen operasional dan menerapkannya 
                            dalam kehidupan nyata. 
                             
                            TUJUAN KHUSUS 
                            a.  Mahasiswa mampu menjelaskan ruang lingkup manajemen operasional 
                            b.  Merancang system transformasi input, proses dan output pada perusahan jasa & 
                                 manufaktur 
                            c.   Membandingkan operasional pada manufaktur dan service. 
                            d.  Menghitung dan menganalisis tingkat produktivitas pada setiap perusahaan 
                                  
                                     Manajemen Operasional (MO) merupakan rangkaian kegiatan atau aktifitas 
                            yang  menciptakan  nilai  produk  baik  berupa  barang  maupun  jasa  melalui  proses 
                            transformasi input menjadi output. Aktifitas tersebut berlaku untuk berbagai macam 
                            produsen barang seperti elektronik, garmen, otomotif, demikian pula berlaku juga bagi 
                            produsen jasa seperti media masa, hiburan, pendidikan, konsultan.  
                                     Untuk  menciptakan  barang  dan  jasa  (produk),  semua  organisasi  bisnis  
                            (perusahaan) paling tidak menjalankan tiga fungsi utama yaitu:  
                            1.   Fungsi Pemasaran (Marketing Function) yang berhubungan dengan pasar untuk 
                                 dapat menciptakan permintaan dan pada akhirnya menyampaikan produk yang 
                                 dihasilkan ke pasar.  
                            2.   Fungsi Keuangan (Finance Function) yang mengelola berbagai urusan keuangan 
                                 di dalam perusahaan maupun perusahaan dangan fihak luar perusahaan.  
                            3.   Fungsi Produksi atau Operasi (Operation Function) berkaitan dengan penciptaan 
                                 barang dan jasa yang dihasilkan perusahaan.  
                            3 | Manajemen	Operasional