Pembuatan Tempe
               Disusun Oleh :
             Nama :- Anisah Luthfiyah
                -Arya Adji 
        Apa itu Tempe ?
     
      Tempe adalah makanan hasil fermentasi yang sangat 
   terkenal di Indonesia.
      Tempe adalah makanan yang dibuat dari fermentasi 
   terhadap biji kedelai atau beberapa bahan lainyang 
   menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus, 
   seperti Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. 
   stolonifer (kapang roti), atau Rh. arrhizus, sehingga 
   membentuk padatan kompak berwarna putih.
  Apa saja kandungan dalam tempe?
      Tempe mengandung superoksida desmutase yang 
   dapat menghambat kerusakan sel dan proses penuaan. 
   Dalam sepotong tempe, terkandung berbagai unsur 
   yang bermanfaat, seperti protein, lemak, hidrat arang, 
   serat, vitamin, enzim, daidzein, genestein serta 
   komponen antibakteri dan zat antioksidan yang 
   berkhasiat sebagai obat, diantaranya genestein, 
   daidzein, fitosterol, asam fitat, asam fenolat, lesitin 
   dan inhibitor protease
           Manfaat Tempe
  1) Protein yang terdapat pada tempe sangat tinggi, mudah dicerna 
    sehingga baik untuk mengatasi diare 
  2) Mengandung Zat besi, flafoid yang bersifat antioksidan sehingga 
    menurunkan tekanan darah 
  3) Mengandung superperioksida desmutase yang dapat 
    mengendalikan radikal bebas dan baik bagi penderita penyakit 
    jantung
  4) Penaggulangan anemia
  5) Anti infeksi
  6) Memiliki sifat anti oksidan, menolak kanker 
  7) Mencegah timbulnya hipertensi
  8) Kandungan kalsiumnya yang tinggi pada tempe dapat mencegah 
    osteoporosis