i 
    
               KATA PENGANTAR 
      Puji  syukur  kami  panjatkan  kepada  Tuhan  Yang  Maha  Esa  atas 
   diterbitkannya Buku Saku Budidaya Tanaman Holtikultura dari Himpunan 
   Mahasiswa Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Siliwangi Kabinet 
   Avicennia Periode 2020. Buku saku ini kami hadirkan untuk membantu 
   mahasiswa  dalam  menjalankan  beberapa  aktivitas  budidaya  tanaman 
   secara mandiri.  
      Buku saku ini memberikan wawasan dari segi budidaya mulai dari 
   persiapan  lahan,  penanaman,  perawatan,  pengendalian  hama  dan 
   penyakit,  sampai  pemanenan  dari  setiap  komoditasnya.  Terima  kasih 
   sebesar-besarnya  kami  sampaikan  kepada  semua  pihak  yang  telah 
   memberikan  bantuan  secara  langsung  maupun  tidak  langsung  dalam 
   penyusunan  dan  menyelesaikan  Buku  Saku  Budidaya  Tanaman 
   Holtikultura ini.  
      Penyusun menyadari jika masih terdapat kekurangan ataupun suatu 
   kesalahan dalam penyusunan buku saku ini sehingga mengharapkan kritik 
   ataupun saran yang bersifat positif untuk perbaikan di masa yang akan 
   datang. Akhir kata, harapannya buku saku ini dapat menjadi referensi untuk 
   menyelesaikan  masalah-masalah  yang  ditemui  selama  melaksanakan 
   kegiatan  budidaya  tanaman  khususnya  untuk  para  mahasiswa  jurusan 
   Agroteknologi Fakultas Pertaniaan Universitas Siliwangi. 
    
                       Tasikmalaya, 17 Oktober 2020 
       
    
                    Himpunan Mahasiswa Agroteknologi 
       
                     
                    i 
    
                 DAFTAR ISI 
    
   KATA PENGANTAR ................................................................................. i 
   DAFTAR ISI .............................................................................................. ii 
   Budidaya Bayam ..................................................................................... 1 
   Budidaya Pakchoy .................................................................................. 5 
   Budidaya Caisin ...................................................................................... 8 
   Budidaya Selada Keriting ..................................................................... 12 
   Budidaya Kangkung ............................................................................. 15 
   Budidaya Cabai ..................................................................................... 19 
   Budidaya Tomat .................................................................................... 27 
   Budidaya Bawang Daun ....................................................................... 32 
   Budidaya Bawang Merah ...................................................................... 38 
    
    
                    ii 
    
    
    
    
    
    
    
    
    
 Budidaya  
    
 Bayam  
    
    
 (Amaranthus sp.) 
    
                           Kultivar 
    
      Varietas bayam yang banyak ditanam dan mempunyai nilai komersial 
   yang tinggi  antara  lain  Cummy,  Green  Lake,  Tark,  Strayful.  Selain  itu 
   dikenal juga varietas lokal yang tidak kalah bagus kualitasnya antara lain 
   Giti merah, Giti hijau, Cimangkok, Kuningan, dan Sukamandi 
    
 Syarat Tumbuh 
    
      Bayam termasuk sayuran  dataran tinggi.  Tetapi  dapat  hidup  di 
   dataran  rendah.  Bayam  menghendaki  tanah  yang  subur  dan  gembur. 
   Derajat kemasaman (pH) yang diinginkan berkisar 6 – 7. Tanah yang pHnya 
   lebih tinggi atau lebih rendah tanaman bayam tidak dapat tumbuh dengan 
   baik. 
                    1