ABSTRAK
    Hotel  merupakan  bagian  dari  industri  pariwisata. 
    Hotel menjadi salah satu faktor penunjang pariwisata 
    khusunya dalam akomodasi penginapan. Pendapatan 
    terbesar sebuah hotel adalah kamar, makanan dan 
    minuman, dan jasa lainnya. Makanan dan minuman 
    menjadi  faktor  pendukung  yang  penting  dalam 
    keberlangsungan sebuah hotel. 
    Tujuan penulis dalam laporan tugas akhir ini adalah 
    untuk  dapat  membandingkan  teori  yang  di  dapat 
    selama  masa  perkuliahan  dengan  keadaan  secara 
    langsung, hingga dapat menarik kesimpulan dari hal 
    tersebut.  Dalam  hal  ini,  penulis  tertarik  untuk 
    mengetahui peran cook helper dalam sebuah hotel.
        PENDAHULUAN
   1. Latar Belakang 
   Berkembangnya  dunia  pariwisata,  sangat 
   memengaruhi sektor penunjang pariwisata 
   salah  satunya  hotel.  Pendapatan  hotel 
   berasal dari penjualan room, makanan dan 
   minuman,  dan  penjualan  jasa  lainnya. 
   Karena  produk  makanan  dan  minuman 
   menjadi salah satu daya tarik tamu untuk 
   menginap di hotel,  maka  penulis  tertarik 
   untuk mengambil judul tersebut.
    2. Rumusan Masalah
          Rumusan masalah dalam laporan 
    ini   adalah  bagaimana  tugas  dan 
    tanggung          jawab         cook        helper, 
    bagaimana  standar  prosedur  kerja 
    cook helper, kendala apa saja yang di 
    alami cook helper dan bagaimana cara 
    cook      helper       menangani          kendala 
    tersebut. 
  3. Maksud dan Tujuan
  Maksud dan tujuan penulisan laporan 
  ini  adalah  sebagai  slah  satu  syarat 
  kelulusan, sebagai pembanding antara 
  tori  yang  di  dapat  di  lingkun  gan 
  perkuliahan  dengan  keadaan  yang 
  berlangsung  di  tempat  praktek  kerja 
  lapangan.
  4. Kegunaan Laporan Tugas Akhir
   Kegunaan laporan tugas akhir untuk 
    penulis  ialah  untuk  mendapatkan 
    pengalaman dalam bekerja.
   Kegunaan laporan tugas akhir untuk 
    perusahaan    untuk   memperbaiki 
    masalah    yang  terjadi  langsung  di 
    lingkuungan kerja.
   Kegunaan laporan tugas akhir untuk 
    lembaga      adalah     menambah 
    wawasan dan ilmu pengetahuan bagi 
    pembaca.