Laporan Praktikum Fisika Viskositas
        May 28, 2014  Uncategorized  
        
                      LAPORAN PRAKTIKUM
                         FISIKA DASAR
              MENENTUKAN KEKENTALAN (VISKOSITAS) ZAT CAIR
        
        
        
        
        
                            oleh
                               Nama                          : -Riska Fitriyani       (131810301049)
                                                                         – Nursiah                     (131810301056)
                                                                         – Diana Rolis             (131810301059)
                              Kelompok                  : Rabu shift 3 / II
                              Jurusan                       : Kimia
                              Tanggal                       : 23 Oktober 2013
                              Asisten                         : Nova Alviati
                             Koordinator              : Dewi Azzahra
        
                    LABORATORIUM FISIKA DASAR
                                                         JURUSAN FISIKA
                              FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
                                                      UNIVERSITAS JEMBER
                                                                  2013
                                                                     
                                                      BAB 1. PENDAHULUAN
                 1.1  Latar Belakang
                 Kekentalan atau viskositas merupakan sifat dari suatu zat cair (fluida) yang disebabkan adanya 
                 gesekan antara molekul-molekul zat cair dengan gaya kohesi pada zat cair tersebut. Gesekan-
                 gesekan inilah yang menghambat aliran zat cair. Besarnya kekentalan zat cair (viskositas) 
                 dinyatakan dengan suatu bilangan yang menentukan kekentalan suatu zat cair.
                 Viskositas memiliki alat ukur yang disebut viskometer yang berfungsi untuk mengukur koefisien 
                 gliserin, oli atau minyak. Viskositas banyak terdapat dalam kehidupan sehari-hari seperti sirup, 
                 minyak goreng dan oli. Viskositas berguna untuk kehidupan seperti sirup yang dikentalkan agar 
                 tetap awet.
                 Pada percobaan ini bola kecil dijatuhkan kedalam cairan yang akan dihitung angka kekentalanya.
                 Bila bola tersebut mula-mula akan mengalami percepatan dikarenakan gaya beratnya, tetapi 
                 karena sifat kekentalan cairan, maka besar percepatannya akan semakin berkurang dan akhirnya 
                 nol. Pada saat tersebut kecepatan bola tetap dan disebut kecepatan terminal. Hubungan antara 
                 kecepatan terminal dengan angka kekentalan dapat diperoleh dari Hukum Stokes.
                  
                 1.2  Rumusan Masalah
                 Adapun rumusan masalah praktikum menentukan kekentalan (viskositas) zat cair ini adalah:
                     1.  Bagaimana pengaruh jarak dan diameter bola terhadap angka kekentalan (viskositas)?
                     2.  Bagaimana pengaruh kekentalan (viskositas) zat cair terhadap kecepatan bola yang 
                         dijatuhkan kedalamnya?
                     3.  Bagaimana pengaruh massa bola terhadap kecepatan bola yang dijatuhkan kedalam zat 
                         cair?
                  
                 1.3  Tujuan
                 Adapun tujuan praktikum menentukan kekentalan (viskositas) zat cair ini adalah:
                     1.  Praktikan mampu mengetahui pengaruh jarak dan diameter bola terhadap angka 
                         kekentalan (viskositas)?
                     2.  Praktikan mampu mengetahui pengaruh kekentalan (viskositas) zat cair terhadap 
                         kecepatan bola yang dijatuhkan kedalamnya?
                     3.  Praktikan mampu mengetahui pengaruh massa bola terhadap kecepatan bola yang 
                         dijatuhkan kedalam zat cair?
                  
                 1.4  Manfaat
                 Adapun manfaat praktikum menetukan kekentalan (viskositas) zat cair ini adalah pada 
                 pembuatan sirup, minyak goreng dan oli. Viskositas berguna untuk kehidupan seperti sirup yang 
                 dikentalkan agar tetap awet. Viskositas memilki alat ukur yang disebut viscometer yang 
                 berfungsi untuk mengukur koefisien gliserin, oli atau minyak.
                  
                  
                  
                  
                  
                  
                  
                  
                  
                  
                  
                                                   BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA
                 Viskositas adalah sifat fluida yang mendasari diberikannya tekanan terhadap tegangan geser oleh
                 fluida tersebut. Kadang-kadang viskositas ini diserupakan dengan kekntalan. Fluida yang kental 
                 (viskos) akan mengalir lebih lama dalam suatu pipa dari fluida yang kurang kental 
                 (Prijono,1985).
              Viskositas dari suatu cairan adalah salah satu sifat cairan yang menentukan besarnya perlawanan 
              terhadap gaya geser. Viskositas terjadi karena interaksi antara molekul-molekul cairan.
              b           b’       c         c’
              F
              Z0
              a                     d
              Gambar 2.1. Perubahan bentuk akibat dari penerapan gaya geser tetap
              (Mochtar,1990)
              Alat yang digunakan untuk mengukur viskositas fluida disebut viskometer. Setidaknya terdapat 2
              prinsip dasar sistem metode pengukuran viskositas. Pertama, metode pengukuran berdasarkan 
              laju aliran fluida dalam pipa kapiler vertikal saat menempuh jarak tertentu. Alat yang digunakan 
              dengan metode ini adalah viscometer Ostwald yang unsur kerjanya berdasarkan Hukum 
              Poiseuille (Mochtar,1990). Hukum Poiseuille dituliskan:
              ΔP = I                                ……………….(2.1)
                    v
              dimana P menunjukan tekanan, merupakan koefisien viskositas fluida, l adalah panjang pipa 
              kapiler yang dilalui fluida, dan I  menunjukkan laju aliran volume. Berdasarkan Hukum 
                                           v
              Poiseuille dengan viskometer Ostwald dapat ditentukan viskositas fluida jika h,a,l dan v dapat 
              diukur.
              Persamaanya:
              =                                         ………………..(2.2)
              Selain menggunakan viskometer Ostwald, koefisien viskositas fluida dapat diukur menggunakan 
              metode Stokes, menentukan koefisien viskositas melalui pengukuran laju terminal (laju konstan) 
              benda berbentuk bola dalam fluida yang ingin diukur koefisien viskositasnya yang dijatuhkan 
              dari atas permukaan fluida. Selama resultan gaya-gaya yang bekerja pada bola nol, maka bola 
              mengalami laju terminal (konstan) berlaku rumus:
              = (                              ………………..(2.3)
                    = (                           ………………..(2.4)
                                
              dimana m menunjukkan kecepatan terminal, adalah rapat massa cairan, g adalah percepatan 
              grafitasi bumi, adalah rapat massa bola, r adalah jari-jari bola, dan merupakan angka kekentalan 
              viskositas.