BETERNAK ITIK                                      PERSYARATAN BETERNAK ITIK                                    Membeli bibit itik/DOD dari pembibitan 
          tik  merupakan jenis ternak unggas yang                                                                                         yang  sudah  dikenal  mutunya  maupun 
        Isudah  lama  dikenal  oleh  masyarakat                      Penyiapan kandang                                                    yang telah mendapat rekomendasi dari 
        Indonesia, nenek moyangnya berasal dari                       Ada tiga model kandang itik yaitu:                                 dinas  peternakan  setempat.  Ciri  DOD 
        Amerika Utara merupakan itik  liar  (  Anas                      • Kandang untuk anak itik/DOD (Day Old                           yang baik adalah tidak cacat (tidak sakit) 
        moscha)  atau  Wild  mallard    kemudian                            Duck) pada masa stater bisa disebut juga                      dengan warna bulu kuning mengkilap. 
        secara  terus  menerus  dijinakkan  oleh                                                                    2
                                                                            kandang box, dengan ukuran 1 m  mampu 
        manusia hingga jadilah itik yang dipelihara                         menampung 50 ekor DOD.
        sekarang  yang  disebut  Anas  domesticus                        • Kandang  Brower  (untuk  itik  remaja) 
        (ternak  itik).    Pada  beberapa  sentra                           disebut  model  kandang  Ren/kandang 
        peternakan  itik,  bermacam  usaha  yang                            kelompok  dengan  ukuran  16-100  ekor 
        dilaksanakan  sudah  mengarah  pada                                 perkelompok
        spesialisasi  bidang  usaha,  diantaranya                        • Kandang layar ( untuk itik masa bertelur) 
        adalah  usaha  penetasan,  produksi  telur 
        tetas, produksi telur konsumsi, produksi telur                      ukuran setiap meter persegi 4-5 ekor itik 
        asin, pembesaran itik dan pemeliharaan itik                         dewasa ( masa bertelur atau untuk 30 
        petelur.                                                            ekor itik dewasa dengan ukuran kandang 
                                                                            3 m x 2 m).
                          JENIS  ITIK                                 Bahan untuk membuat  kandang tidak harus                                Gambar 1 : Bibit itik yang bermutu 
                                                                         yang  mahal  tetapi  cukup  sederhana  asal 
       §Itik  petelur  seperti  Indian  Runner,  Khaki                   tahan lama (kuat).
                                                                                                        o                            Perawatan bibit dan calon induk
          Campbell, Buff (Buff Orpington) dan CV 2000-                Temperatur kandang ± 39  C. 
          INA;                                                        Kelembaban kandang antara 60-65%                              Bibit  (DOD)  yang  baru  saja  tiba  dari 
       Itik pedaging seperti Peking, Rouen, Aylesbury,               Penerangan kandang                                               pembibitan  ditempatkan  pada  kandang 
          Muscovy, Cayuga;                                                                                                              brooder  (indukan)  dan  diperhatikan 
       Itik ornamental (itik kesayangan/hobby) seperti              Pembibitan                                                         temperatur brooder diusahakan yang anak 
          East India, Call (Grey Call), Mandariun, Blue              Pemilihan bibit dan calon induk                                    itik  tersebar  secara  merata,  kapasitas 
          Swedish, Crested, Wood.                                                                                                                                                2
                                                                       Membeli telur tetas dari induk itik yang                        kandang brooder (box) untuk 1 m  mampu 
       Jenis bibit unggul yang diternakkan, khususnya di                    dijamin keunggulannya                                       menampung 50 ekor DOD, tempat pakan 
       Indonesia ialah jenis itik petelur seperti itik tegal,                                                                           dan  tempat  minum  sesuai  dengan 
       itik  khaki campbell, itik alabio, itik mojosari, itik          Memelihara  induk  itik  yaitu  pejantan  +                     ketentuan yaitu jenis pakan itik fase stater 
       bali, itik CV 2000-INA dan itik-itik petelur unggul                  betina itik unggul untuk mendapatkan telur                  dan  minumannya  perlu  ditambah 
       lainnya yang merupakan produk dari BPT (Balai                        tetas kemudian dieramkan pada mentok,                       vitamin/mineral. 
       Penelitian Ternak) Ciawi, Bogor.                                     ayam atau mesin tetas.
       Calon induk itik ada dua macam yaitu induk                          HAMA DAN PENYAKIT
         untuk produksi telur konsumsi dan induk 
         untuk produksi telur tetas.                            Adapun jenis penyakit yang biasa terjangkit pada itik 
       Perawatan  keduanya  sama                               adalah: 
         saja,perbedaannya  hanya  pada  induk 
         untuk  produksi  telur  tetas  harus  ada              1. Penyakit Duck Cholera                                               Beternak
         pejantan  dengan  perbandingan  1  jantan                  Penyebab : bakteri Pasteurela avicida.
         untuk 5 - 6 ekor betina.                                  Gejala : mencret, lumpuh, tinja kuning kehijauan.
       Reproduksi dan perkawinan                                   Pengendalian :                                                      ITIK 
                                                                   sanitasi kandang, pengobatan dengan suntikan 
       Sistem perkawinan itik dikenal ada dua macam                 penisilin  pada urat daging dada dengan dosis 
       yaitu itik hand mating/pakan itik yang dibuat oleh           sesuai label obat.
       manusia  dan  nature  mating  (perkawinan  itik          2. Penyakit Salmonellosis
       secara alami).
                                                                   Penyebab : bakteri typhimurium.
       Pemeliharaan                                                Gejala : pernafasan sesak, mencret.
          Kandang agar selalu dijaga tetap bersih dan              Pengendalian: 
                                                                  sanitasi  yang  baik,  pengobatan  dengan 
          kering  agar  produksi  tidak  terpengaruh  oleh         furazolidone melalui pakan dengan konsentrasi 
          kondisi kandang yang ada.                                0,04% atau dengan sulfadimidin yang dicampur 
          Pengontrolan penyakit dilakukan setiap saat              air minum, dosis disesuaikan dengan label obat. 
       
          dan secara hati-hati serta menyeluruh. Catat 
          dan tangani secara serius bila ada tanda-tanda 
          kurang sehat pada itik.
       Pemberian pakan, dalam hal pakan itik secara 
          ad libitum, untuk menghemat pakan biaya baik 
          tempat ransum sendiri yang biasa diransum 
          dari  bahan-bahan  seperti  jagung,  bekatul, 
          tepung  ikan,  tepung  tulang,  bungkil  feed 
          suplemen.                                            Disusun oleh :
                                                               Tommy Purba dan L.M. Gufroni
                                                               Cetakan Kedua
                                                               Alamat :
                                                               Jl. Budi Utomo No.45 Siantan Hulu                                       PUAP
                                                               Pontianak Utara                                                          BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN
                                                               Telp. (0561) 882069 Fax. (0561) 883883                                   KALIMANTAN BARAT
                                                               Website : www.kalbar.litbang.deptan.go.id                                2010