Khasiat Tomato
      Tuesday, 15 July 2008 07:54
      Siapa tak kenal tomat (solanum tycopersicum syn)? Mengapa tomat dianggap sayuran? Karena
      tomat lebih banyak digunakan untuk campuran masakan dari pada dimakan. Jenis masakan
      yang menggunakan tomat antara lain sup, saos, pizza, salad, dll. Tomat banyak tumbuh di
      Peru, Ekuador, dan Bolivia. Tapi penduduk Mexico telah menanam tomat sebagai salah satu
      tanaman kebun.       Tomat juga mengandung zat anti kanker, Vitamin A, C, B1 dan zat-zat
      seperti protein, kalsium, fosfor, besi dan belerang.
        
      Tomat dibagi menjadi dua, yaitu tomat buah dan sayur. Tomat buah bentuknya lonjong dan
      berkulit tebal. Sebaliknya, tomat sayur berbentuk bulat dan kulitnya tipis. Tomat buah dapat
      langsung dimakan, tanpa dimasak terlebih dahulu. Tomat buah lebih tahan lama, dibanding
      tomat sayur karena cepat busuk.
        
       
        
      Khasiat dari tomat, antara lain :
        
      1. Menyembuhkan gusi berdarah dan sakit perut
        
      Caranya : Ambil tomat segar dan cuci bersih, lalu dimakan tanpa ditambah apapun atau dibuat
      jus diminum setelah makan (jangan terlalu manis, atau tidak memakai gula lebih baik).
        
      2. Menghaluskan wajah dan mengusir jerawat
        
      Caranya : Pilih tomat yang sudah matang peras airnya atau dipotong rata lalu dioleskan pada
      wajah. Jika dilakukan secara rutin, wajah bisa lebih halus dan bebas jerawat karena kandungan
      tomatine pada tomat berkhasiat anti radang. Selain itu karoten dan vitamin C pada tomat
      berkhasiat sebagai antioksidan, sedang asam sitratnya akan mengangkat kotoran dan lemak
      pada wajah berjerawat.
        
                                                                    1 / 2
       Khasiat Tomato
       Tuesday, 15 July 2008 07:54
       3.  Mengatasi bisul
         
       Caranya : Panaskan  tomat lalu taruh di atas bisul, tak lama kemudian bisul akan pecah dan
       sembuh.
         
       4. Mengatasi kanker prostat
         
       Jus dan saus tomat, berkhasiat mengurangi risiko kanker prostat, karena tomat sumber likopen
       (zat gizi tanaman) yang merupakan antioksidan unggul.
         
       Agak berbeda dengan jenis sayuran atau buah lainnya yang kandungan zat gizinya berkurang
       setelah proses pengolahan, penelitian justru menyarankan agar tomat dikonsumsi setelah
       diolah. Kandungan likopen dalam tomat yang direbus tidak berbeda dengan tomat yang masih
       segar, namun tubuh akan menyerap lebih banyak likopen yang sudah diolah lewat proses
       pemasakan.
         
        
         
       sumber : Farmers Market
                                                                                  2 / 2