Khasiat Buah Tomat
        Kalau dirunut sejarahnya, tomat atau Lyopercisum esculentum pada mulanya ditemukan di 
        sekitar Peru, Ekuador, dan Bolivia. Di Prancis, tomat dinamakan ‘apel cinta‘ atau pomme 
        d’amour. Dikatakan sebagai apel cinta, karena tomat diyakini mampu memulihkan lemah 
        syahwat dan meningkatkan jumlah sperma serta menambah kegesitan gerakannya.
        Tomat juga banyak digunakan untuk masakan, seperti sup, jus, pasta, dan sebagainya. 
        Rasanya yang sedikit asam membuat selera makan meningkat. Menurut penelitian DR. John 
        Cook Bennet dari Wiloughby University, Ohio, sebagai orang pertama yang meneliti manfaat 
        tomat, pada November 1834, menunjukkan bahwa tomat dapat mengobati diare, serangan 
        empedu, gangguan pencernaan, dan memulihkan fungsi lever.
        Tomat banyak mengandung vitamin C dan vitamin A yang bermanfaat untuk meningkatkan 
        kekebalan tubuh. Tomat yang baik dikonsumsi adalah tomat yang berwarna merah. Tomat 
        yang berwarna merah mengandung vitamin C dan vitamin A lima kali lebih banyak 
        dibandingkan dengan tomat hijau. Semakin matang tomat, semakin kaya kandungan 
        vitaminnya. Oleh karena itu, anak kecil sebaiknya dibiasakan banyak makan tomat merah 
        untuk kesehatan matanya.
        Karbohidrat yang terkandung pada tomat, apabila dikonsumsi secara teratur dapat menjadi 
        tambahan sumber energi bagi tubuh yang diperlukan untuk kinerja berbagai fungsi tubuh, 
        seperti memacu otak dan otot-otot tubuh. Karbohidrat dari buah lebih mudah dicerna dan 
        lebih baik daripada karbohidrat dari nasi/mi/roti.
        Tomat  mengandung asam lemak essensial yang memberi manfaat bagi kulit dan bagian 
        tubuh lain. Selain itu berfungsi juga untuk melarutkan vitamin A, D, E, dan K yang baik 
        untuk mata dan peredaran darah .
        Tomat mengandung protein yang menjadi sumber asam amino bagi tubuh untuk membangun 
        dan mengganti sel-sel yang rusak.
        Warna merah pada tomat lebih banyak mengandung lycopene, yaitu suatu zat antioksidan 
        yang dapat menghancurkan radikal bebas dalam tubuh akibat rokok, polusi, dan sinar 
        ultraviolet. Selain itu, lycopene juga berkhasiat membantu mencegah kerusakan sel yang 
        dapat mengakibatkan kanker leher rahim, kanker prostat, kanker perut dan kanker pankreas. 
        Lycopene tidak hanya ditemukan pada tomat, tetapi juga pada anggur merah, semangka, dan 
        pepaya. Namun demikian lycopene paling banyak terdapat pada tomat. Tomat menjadi 
        andalan untuk melakukan detoksifikasi tubuh melalui terapi jus. Bahkan menurut penelitian 
        Ohio State Univ, tomat dapat membantu penanganan kanker prostat, berkat zat antioksidan 
        (lycopene) yang dikandungnya.
        Untuk mendapat khasiat tomat sebaiknya dimakan setiap pagi sebanyak satu atau dua buah. 
        Rasa asam pada tomat berasal dari kandungan asam sitrat yang menyebabkan tomat terasa 
        segar, sehingga dapat menambah nafsu makan. Rasa asam ini sangat baik dikonsumsi saat 
        kita mengalami mual. Jika tidak kuat dengan rasa asamnya, disarankan tidak 
        mengonsumsinya walaupun dalam bentuk jus yang sudah ditambah gula.
       Berbeda dengan sayuran lainnya yang lebih bermanfaat jika dimakan mentah-mentah, tomat 
       lebih baik dicampur dengan masakan atau dihancurkan sebelum dimakan. Para peneliti 
       menemukan lycopene yang dikeluarkan pada tomat tersebut lebih banyak dibandingkan 
       dengan tomat yang langsung dimakan tanpa diolah terlebih dahulu. Sayangnya, meskipun 
       kandungan lycopennya berlimpah, pasta tomat dan saus tomat yang dijual di pasaran sudah 
       banyak dibubuhi bahan tambahan makanan seperti pewarna atau pengawet sintetis. Bahan 
       tambahan ini justru merangsang munculnya banyak radikal bebas yang memicu kanker.
       Menurut peneliti dari Rowett Research Institute di Aberdeen, Skotlandia, gel berwarna 
       kuning yang menyelubungi biji tomat dapat mencegah penggumpalan dan pembekuan darah 
       yang dapat menyebabkan penyakit jantung dan stroke. Tiga jam setelah mengkonsumsi biji 
       tomat, aliran darah akan berjalan sangat lancar dan efeknya akan berlangsung selama 18 jam, 
       oleh sebab itu jika membuat jus tomat sebaiknya tidak membuang bijinya.
       Jus tomat juga mempunyai khasiat menghilangkan bau badan, caranya dengan 
       mencampurkan jus tomat yang dibuat tanpa gula ke dalam bak mandi, lalu rendam tubuh 
       selama 15-20 menit, setelah itu bilas dan mandi seperti biasa.
       Jika digosokkan di wajah, kandungan asam sitrat pada tomat dapat membantu mengangkat 
       kotoran dan lemak, sehingga bisa dipakai sebagai obat jerawat.