Sistem Pemeliharaan Itik Petelur MA 
                                                    
                                        Oleh: L. Hardi Prasetyo 
                                                    
               Di Indonesia tersedia beberapa jenis itik petelur yang diberi nama sesuai daerah utama 
               pengembangnya, seperti misalnya itik Tegal, Alabio, Mojosari, Bali dan lain-lain. 
                
               Masalah utama selama ini adalah belum tersedianya sistem pembibitan yang memadai 
               untuk mendukung perkembangan peternakan itik petelur, yang ada hanyalah penetasan 
               dari telur-telur tetas yang tidak diproduksi secara terarah untuk menghasilkan bibit yang 
               berkualitas. Oleh karena itu, perkembangan peternakan itik yang cukup pesat akhir-akhir 
               ini diharapkan juga akan mendorong tumbuhnya usaha-usaha pembibitan untuk 
               meningkatkan kualitas bibit yang tersedia di pasar. Kualitas bibit yang digunakan sangat 
               menentukan perkembangan usaha dan tingkat keuntungan dari usaha dan tingkat 
               keuntungan dari usaha peternakan yang bersangkutan. Itik MA merupakan hasil 
               penelitian di Balai Penelitian Ternak. 
                
               Ada tiga faktor utama yang perlu diperhatikan dalam menentukan sistem pemeliharaan 
               itik yang benar sesuai dengan tahapan pertumbuhan ternak itik: a. Bahan dan bentuk 
               kandang; b. Tatalaksana pemeliharaan dan; c. Jenis dan bahan pakan serta cara pemberian 
               pakan. 
                
               Pemeliharaan anak itik (masa 5-8 minggu) kandang panggung, dari kawat dengan alas 
                                        2
               bahan lunak; 20-25 ekor per m  , tanpa lampu pemanas dan bobot badan ideal mencapai 
               sekitar 1 kg.  
                
               Pemeliharaan itik Dara (pertumbuhan) (umur 8-20 minggu keatas): kandang kelompok; 
               bahan lantai terbuat dari semen atau tanah yang dipadatkan dengan diberi campuran pasir 
               dan kapur; saluran air dangkal untuk minim dan membersihkan badan; kepadatan 6-9 
                        2
               ekor per m ; air minum tersedia terus menerus; pemberian pakan 2 atau 3 kali per hari 
               serta; bobot badan ideal tidak melebihi 6,1 kg. 
                
               Pemeliharaan itik petelur (masa produksi) (umur 20 minggu keatas); masa produksi telur 
               yang ideal adalah selama 1 tahun; kandang litter (tidur dan bertelur)  dan kandang lantai 
               (bermain); lantai litter dialasi campuran pasir dan kapur dan ditutup dengan kulit pada 
               jerami; tersedia saluran air dangkal umtuk minum, membersihkan bulu dan 
                                                         2
               mempertahankan suhu tubuh; kepadatan 4 ekor per m  (50-100 ekor/kandang); air minum 
               tersedai terus menerus; pemberian pakan 2 atau 3 kali per hari; pengambilan telur pada 
               pagi hari; dijaga kebersihan tempat pakan, tempat minum dan lantai kandang; cahaya 
               lampu kecil; tersedia obat anti stress. 
                
                
                
                
                
                      Contoh susunan ransum itik (bahan dalam persen) 
                       
                          Bahan Pakan            Pakan anak           Pakan dara         Pakan dewasa 
                      Menir 3.67                                                     7                5.00 
                      Dedak 3.00                                                     0                    - 
                      Jagung -                                                       -                6.00 
                      Tepung ikan                           3.00                     0                5.00 
                      Pollar gandum                             -                    -                3.55 
                      Bungkil kedelai                       0.10                     3                9.00 
                      Tepung kapur                          0.46                     1                6.00 
                      Minyak 3.00                                                    -                4.00 
                      Dikalsium fosfat                          -                    5                1.00 
                      Premix 0.50                                                    0                0.25 
                      Garam 0.20                                                     0                0.20 
                       
                       
                                               Kebutuhan Pakan Itik 
                           Uraian Umur Kebutuhan (gr/ekor/hari) 
                      Anak                  DOD – 1 minggu              15 
                      (starter layer)       1-2 minggu                  41 
                       2-3 minggu 67 
                       3-4 minggu 93 
                       4-5 minggu 108 
                       5-6 minggu 115 
                       6-7 minggu 115 
                       7-8 minggu 120 
                                                                        (total = 4,5 kg/ekor) 
                      Dara                  8-9 minggu                  130 
                      (grower) 9-15 minggu 145 
                       15-20 minggu 150 
                                                                        (total = 12,5 kg/ekor) 
                      Dewasa                > 20 minggu                 160-180 
                       
                      Produksi telur tetas dan telur konsumsi: perlu adanya pembedaan yang jelas demi 
                      efisiensi usaha; untuk menghasilkan telur konsumsi tidak memerlukan adanya itik jantan 
                      dengan perbandingan 1 jantan dengan 8-10 itik betina, dalam kelompok yang tidak terlalu 
                      besar; kawin alam untuk kandang kelompok, atau kawin suntik untuk kandang batere. 
                       
                      Alternatif lain yang lebih sederhana dalam pembuatan ransum itik petelur dewasa adalah 
                      dengan menggunakan campuran pakan konsentrat itik 144 (produksi PT Charoen 
                      Pokphand) dan dedak/menir/jagung dengan rasio 1:2 atau 1:3 tergantung tingkat 
                      produksi. 
                       
                                                                                                           L. Hardi Prasetyo 
                                                                                         Penulis dari Balitnak, Puslitbangnak 
                                                                        Dimuat dalam Tabloid Sinar Tani, 27 September 2006