Sistem Integrasi Pemeliharaan
                        Itik (Tiktok) dan Padi Sawah                                                     Informasi Ringkas
                                                                                                       Informasi Ringkas
                                                                                        Bank Pengetahuan Padi Indonesia
                    Sumber: Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jakarta              Bank Pengetahuan Padi Indonesia
                                                                                                                                 2008
                                                                                                                               2008
                   Mengapa integrasi tiktok dan padi?
                   Permintaan daging itik yang terus meningkat
                   membuka peluang peternak untuk memelihara itik
                   pedaging. Selama ini itik pedaging berasal  dari itik
                   petelur, pejantan muda, itik petelur betina afkir, dan
                   entok (entog). Saat ini telah dikembangkan itik
                   pedaging unggul persilangan antara itik betina dengan
                   entok jantan (tiktok). Untuk meningkatkan nilai
                   tambah dan efisiensi usaha tani dapat dilakukan
                   pemeliharaan tiktok dan padi secara terpadu.
                   Keuntungan usaha tani integrasi padi dengan
                   tiktok                                                        Gambar 1. Pemeliharaan tiktok pada sistem integrasi titok-
                   Keunggulan inovasi teknologi integrasi tiktok dengan                     padi sawah dengan cara tanam legowo.
                   padi sawah adalah adanya tambahan keuntungan dari                        Penanaman pilar tiktok di kandang.
                   pemeliharaan tiktok, cepat tumbuh, serta kandungan                Budi daya tiktok secara terpadu dimulai saat
                   lemak rendah dan tekstur daging lebih empuk dan               perakaran tanaman padi sudah mulai kuat, yaitu dua
                   lebih gurih dibanding itik petelur. Tiktok mempunyai          minggu setelah tanam. Bibit tiktok berumur 14 hari
                   pertumbuhan yang cepat dibanding itik petelur                 dilepas di dalam areal sawah. Jika tiktok datang dari
                   pejantan. Pada umur 70-75 hari berat badan tiktok             tempat pembibitan, sebaiknya tidak langsung dilepas
                   mencapai 2-2,5 kg, sedangkan itik pejantan petelur            di areal persawahan, tetapi perlu penyesuaian 1-2
                   pada umur 2-2,5 bulan baru mempunyai berat sekitar            hari di kandang. Kepadatan tiktok berkisar 1,5-2 kali
                   1 kg.                                                         kepadatan pemeliharaan itik petelur jantan. Bila
                       Keuntungan lain adalah adanya tambahan pupuk              kepadatan itik pejantan 1.000 ekor/ha, maka kepdatan
                   dari kotoran, meningkatkan kadar oksigen dalam                tiktok 500-750 ekor/ha.
                   tanah, dan meminimalkan gangguan gulma dan hama                   Pakan yang diberikan berupa dedak dan konsentrat
                   (serangga, siput, keong mas) karena dimakan tiktok.           (1:1) dalam jumlah tidak sebanyak pada pemeliharaan
                   Pakan untuk tiktok juga dapat dikurangi karena                intensif (± 54 gram/ekor/ hari) karena kebutuhan
                   mendapat pakan tambahan dari organisme                        pakan tiktok telah terpenuhi dari rumput-rumputan
                   pengganggu tumbuhan seperti gulma, serangga,                  di sawah, serangga, keong sawah, katak kecil dan
                   siput, dan keong mas dari sawah.                              lain-lain.  Dengan demikian biaya pakan dapat ditekan.
                   Persyaratan lapangan                                          Selama 75 hari pemeliharaan hanya dibutuhkan pakan
                   Secara umum persyaratan inovasi teknologi integrasi           sekitar 1 kg/ekor.
                   padi sawah dan tiktok adalah (1) ketersediaan air                 Tiktok dipanen pada saat butir padi akan keluar
                   untuk padi sawah, (2) cara tanam, dan (3) varietas padi.      pada umur 75 hari. Pada saat itu bobot badan tiktok
                       Sistem integrasi padi sawah dengan tiktok akan            mencapai 2-2,5 kg. Dengan demikian, tiktok tidak
                   lebih efektif bila dilakukan dengan cara tanam jajar          mengganggu perkembangan butir padi.
                   legowo. Penanaman padi sawah dengan cara legowo                   Keuntungan finansial sistem usaha tani integrasi
                   ini memberi ruang yang cukup luas bagi tiktok untuk           padi sawah dengan tiktok adalah Rp 12.381.600/ha/
                   mencari makan. Varietas padi yang dianjurkan adalah           musim dengan B/C ratio 1,67. Keuntungan finansial
                   varietas yang kuat dan tahan rebah, antara lain Gilirang,     usaha tani padi tanpa integrasi tiktok hanya Rp
                   Fatmawati, dan Ciherang.                                      5.354.000,-/ha/musim, dengan B/C ratio 1,15.
                                                                                 Dengan usaha tani integrasi padi sawah dengan tiktok
                   Budi daya dan keuntungan usaha tani                           petani mendapat tambahan pendapatan Rp Rp 7,03
                   Budi daya padi sawah tiktok tidak berbeda dengan              juta/ha/musim).  Keuntungan lain adalah:
                   budi daya pada umum-nya. Pelaksanaan diawali                  a) Berkurangnya biaya produksi akibat penurunan
                   dengan penanaman padi jajar legowo 2 baris dengan                pemberian pupuk, pestisida, herbisida, dan
                   jarak tanam dalam barisan 20 X 10 cm dan jarak tanam             berkurangnya upah tenaga kerja untuk penyiangan
                   lorong (legowo) 40 X 10 cm.                                      rumput;
                 b) Peningkatan mutu dan kondisi lahan karena            Selain dengan tiktok, sistem integrasi dapat dilakukan
                    penggunaan pupuk anorganik yang minimal,             dengan itik pejantan MA. Itik pejantan MA
                 c) Biaya produksi itik menjadi lebih rendah karena      mempunyai bobot badan lebih besar dibandingkan
                    sebagian besar sumber pakan berasal dari areal       dengan itik pejatan lokal, sehingga harga jualnya
                    sawah.                                               juga lebih tinggi.
                  Informasi lebih lanjut :
                  http://www.pustaka-deptan.go.id