Authentication
570x Tipe PPTX Ukuran file 2.05 MB Source: directory.umm.ac.id
Bakso buah cinta merupakan varian makanan
ABSTRAKSI KEGIATAN
baru dari hasil pengembangan produk yang
sudah ada, yaitu bakso daging. Bakso ini dibuat
dari kombinasi daging, buah, tepung terigu dan
tepung tapioka/kanji. Produsen mengutamakan
kesehatan sehingga dalam proses produksinya
tidak menggunakan bahan kimia seperti
pewarna makanan atau penguat rasa. Produk
ini memiliki peluang bisnis yang cukup bagus
karena jarang bahkan belum ditemui di
pasaran. Dari uraian tersebut produk ini
mampu menghasilkan keuntungan yang cukup
besar, seperti yang diperhitungkan pada tabel
estimasi keuntungan dalam proposal ini.
Latar Belakang
Kewirausahaan merupakan kemampuan kreatif dan inovatif yang dijadikan dasar, kiat dan sumber daya untuk mencari peluang menuju sukses. Akhir-akhir ini perkembangan makanan kecil cukup
signifikan. Berbagai bentuk makanan kecil dari makanan modern sampai makanan tradisional telah berkembang pesat. Dalam hal ini kami lebih menitik beratkan pada bahan baku alam, hal ini karena
bahan-bahan yang diperlukan mudah didapat. Selain itu, penggunaan bahan baku alam bertujuan untuk meminimalisir kandungan bahan kimia, sehingga produk ini tetap sehat dikonsumsi. Kami lebih
tertarik untuk memilih usaha bakso buah cinta ini karena beberapa alasan, diantaranya, 1) produk ini masih belum ada dipasaran, 2) syarat dengan vitamin dan non pengawet, serta 3) memiliki estimasi
laba yang cukup tinggi.
Tujuan Penulisan
Dalam pengajuan proposal ini penulis memiliki tujuan :
Mengembangkan usaha agar dapat diterima khalayak umum
Dapat meningkatkan taraf hidup pelaku usaha ini
KARAKTERISTIK PRODUK
Proposal ini merupakan pengajuan kegiatan usaha produksi bakso buah cinta. Pada awal produksi bakso ini dibuat dengan berbagai rasa buah yang buah tersebut tidak berair. Produk ini berasal dari bahan
mentah yang harus diolah terlebih dahulu apabila ingin dikonsumsi. Bakso ini diproduksi dengan bentuk hati ( love ). Pada saat direbus, warna dari bakso itu akan berubah ke abu-abuan.
KARAKTERISTIK BAHAN BAKU
Bahan baku yang digunakan adalah daging dan buah. Namun tidak semua buah dapat
digunakan sebagai bakso, hanya buah yang memiliki karakteristik mengandung vitamin
atau memiliki aroma rasa tajam dan tidak mengandung banyak air yang dapat
membuat bakso itu tidak padat. Seperti contoh mangga, nanas, stawberry, dll.
Perbandingan bahan tersebut adalah 10% untuk buah, 70% untuk daging dan 20%
untuk tepung terigu dan tepung kanji. Bahan baku bakso buah cinta ini mudah
ditemui di pasaran sehingga dalam proses produksi tidak kesulitan. Untuk memperoleh
bahan baku daging dan buah, produsen dapat membeli langsung di pasar atau dapat
bekerja sama dengan tukang potong daging dan petani buah sebagai supplier bahan
baku.
Proses Produksi
Dalam memproduksi bakso buah ini, produsen menggunakan alat sederhana dan teknologi
yang sederhana pula. Dilihat dari keadaan ini, maka secara otomatis tenaga kerja pun tidak harus
memiliki skill khusus. Keadaan inilah yang mendukung sehingga kegiatan usaha ini dapat
dijalankan oleh mahasiswa. Peralatan yang digunakan diantaranya, alat penggiling daging,
kompor, blender, panci, dandang, loyang, pisau, terampah, sendok,dll.
PROSES PEMASARAN
Setelah bakso sudah masak dan sudah disiapkan, maka produk segera dipasarkan. Untuk
tahap awal produksi, produk ini dipasarkan dengan membuka tempat kecil di sekitar
kampus dan masyarakat umum juga bisa menikmatinya
no reviews yet
Please Login to review.