DIKTAT 
                                               
                                               
                                               
                                                                                                                               
                                                                        
                                                                        
                                                                        
                                                                        
                                                                        
                                                                        
                                                                        
                                                                        
                                                                        
                                                                                                                               
                                                                                  MIKROBIOLOGI  
                                                                                                                               
                                                                                                                               
                                                                                                                               
                                                                                                                               
                                                                                                                               
                                                                                                                               
                                                                                                                               
                                                                                                                               
                                                                                                                               
                                                                                                                               
                                                                                                                     OLEH 
                                                                                  ULFAYANI MAYASARI, M.Si 
                                                                                           NIP 198803032018012001 
                                                                                                                               
                                                                                                                               
                                                                                                                               
                                                                                                                               
                                                                                                                               
                                                                     FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI 
                                                UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SUMATERA UTARA  
                                                                                                                       2020 
                                                                                                                             i 
                                               
                        KATA PENGANTAR 
               
              Puji  syukur  penulis  panjatkan  kehadiran  Allah  SWT  atas  rahmat  dan 
           hidayahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan diktat mikrobiologi ini. 
               
              Terimakasih penulis sampaikan kepada rekan-rekan yang telah membantu 
           dalam pembuatan diktat ini. Penulis menyadari bahwa diktat ini masih jauh dari 
           kesempurnaan untuk itu kritik dan saran yang sifatnya membangun sangat kami 
           harapkan Penulis berharap semoga laporan ini bermanfaat. 
               
               
                                   Medan, 2  Maret 2020 
                                   Penulis, 
                                    
                                    
                                   Ulfayani Mayasari, M.Si 
                         
                             ii 
            
                                                                     DAFTAR ISI 
                            Halaman Judul                                                                                 i 
                            Kata Pengantar                                                                                ii 
                            Daftar Isi                                                                                    iii 
                            Daftar Tabel                                                                                  vi 
                            Daftar Gambar                                                                                 vii 
                            BAB I                                                                                           1 
                            PENGANTAR MIKROBIOLOGI                                                                          1 
                               1.1     Pengertian Mikrobiologi                                                              1 
                               1.2     Sejarah Perkembangan Mikrobiologi                                                    1 
                               1.3     Penggolongan mikroba diantara jasad hidup                                            4 
                               1.4     Ciri Umum Mikroba                                                                    5 
                               1.5     Peranan Mikrobiologi                                                                 5 
                            BAB II                                                                                          7 
                            METODE DASAR MEMPELAJARI MIKROBIOLOGI                                                           7 
                               2.1     Teknik Dasar Mikrobiologi                                                            7 
                               2.2.    Sterilisasi Dan Pembuatan Media                                                      8 
                               2.3.    Media Pertumbuhan Mikroba                                                            8 
                               2.4.    Teknik Isolasi Dan Pembenihan Mikroorganisme                                        10 
                               2.5.    Pewarnaan Mikroba                                                                   12 
                            BAB III                                                                                        14 
                            MIKROORGANISME PROKARIOTIK DAN EUKARIOTIK                                                      14 
                               3.1.    Sel Prokariotik                                                                     14 
                               3.2.    Sel Eukariotik                                                                      15 
                            BAB IV                                                                                         16 
                            BAKTERI                                                                                        16 
                               4.1     Bakteri                                                                             16 
                               4.2     Klasifikasi Bakteri                                                                 16 
                                  4.2.1      Bakteri berbentuk kokus (bulat)                                               16 
                                  4.2.2      Bakteri berbentuk batang                                                      16 
                                  4.2.3      Bakteri berbentuk lengkung                                                    18 
                                  4.2.4      Bakteri yang termasuk kelompok khusus                                         18 
                            BAB V                                                                                          20 
                            FUNGI/ JAMUR                                                                                   20 
                               5.1. Morfologi Jamur                                                                        20 
                                                                            iii 
                             
                                 5..2    Perkembangbiakan jamur                                                                    20 
                                 5..3    Klasifikasi  jamur                                                                        21 
                                 5..4    Identifikasi Jamur Benang                                                                 24 
                                 5.5     KHAMIR                                                                                    24 
                              BAB VI                                                                                               26 
                              PROTOZOA                                                                                             26 
                              BAB VII                                                                                              29 
                              VIRUS                                                                                                29 
                                 7.1     Sejarah virus                                                                             29 
                                 7.2     Pengertian Virus                                                                          29 
                                 7.3     Bentuk dan Ukuran virus                                                                   30 
                                 7.4     Susunan Tubuh Virus                                                                       30 
                                 7.5     Pengembangbiakan Virus                                                                    31 
                                 7.6     Klasifikasi Virus                                                                         32 
                                 7.7     Peran Virus                                                                               33 
                                 7.8     Penyakit – Penyakit Akibat Virus                                                          33 
                              BAB VIII                                                                                             40 
                              NUTRISI DAN MEDIUM KULTUR MIKROBA                                                                    40 
                                 8.1     Fungsi Nutrisi Untuk Mikroba                                                              40 
                                 8.2     Penggolongan Mikroba Berdasarkan Nutrisi Dan Oksigen                                      41 
                                 8.3     Interaksi Antar Jasad Dalam Menggunakan Nutrien                                           43 
                                 8.4     Medium Pertumbuhan Mikroba                                                                43 
                                 8.5     Macam Medium Pertumbuhan                                                                  44 
                                 8.6     Fase-Fase Pertumbuhan Mikroorganisme                                                      44 
                                 8.7     Kecepatan Pertumbuhan Mikroorganisme Dan Waktu Lipat Dua                                  46 
                                 8.8     Macam-Macam Metode Pengukuran Pertumbuhan Mikroorganisme                                  47 
                                 8.9     Faktor-Faktor Lingkungan Pertumbuhan Mikroorganisme                                       47 
                                 8.10. Syarat Ideal Memilih Senyawa Antimikroba Dan Faktor-Faktor Yang 
                                         Mempengaruhi Kerja Antimikroba                                                            49 
                              BAB IX                                                                                               51 
                              PENGENDALIAN MIKROORGANISME                                                                          51 
                                 9.1     Pengertian Pengendalian Mikroba                                                           51 
                                 9.2     Metoda pengendalian Mikroba                                                               51 
                                    9.2.1       Pengendalian Mikroba Secara Kimia                                                  51 
                                    9.2.2       Pengendalian Mikroba Secara Fisik                                                  53 
                              BAB X                                                                                                56 
                              GENETIKA MIKROORGANISME                                                                              56 
                                                                                 iv