GAMBARAN UMUM 
          INSTITUSI
         •  McDonald’s Pandaranan yang beralamat di Jl. Pandanaran 
            No  44,  Semarang  merupakan  store  McDonald’s  di 
            Indonesia yang masih baru berdiri. Store ini baru berdiri 
            selama  dua  tahun.  McDonald’s  Pandaranan  merupakan 
            jenis institusi penyelenggaraan makanan komersial.
         •  McDonald’s Pandaranan merupakan store terlengkap di 
            Semarang dari segi menu dan fasilitas. Selain itu, store ini 
            juga menyedian jasa Drive Thru, yaitu sistem pemesanan 
            yang  dapat  dilakukan    dimana  pembeli  berada  di 
            kendaraanya  dan  melalui  tiga  loket  yaitu  loket 
            pemesanan,  pembayaran  dan  penerimaan  pesanan 
            makanan.
     Karakteristik, Tujuan dan Kebijakan 
     Mutu Penyelenggaraan Makanan
     KARAKTERISTIK
     McDonald’s  menekankan  pada  sistem  pelayanan  cepat  dalam 
     menjual  makanan  yang  rata-rata  konsumennya  adalah  kalangan 
     menengah  ke  atas,  menawarkan  mutu  yang  berkualitas  dengan 
     jaminan quality kontrol yang ketat dalam proses mengolah produk 
     makanan dan penyajiannya.
     Visi dan Misi Perusahaan
     Visi 
     Visi  dari  McDonald's  baik  McDonald's  Internasional  maupun 
     McDonald's Indonesia adalah to be the world’s best quick service 
     restaurant experience.
     Misi
     Misi  dari  McDonald's  baik  McDonald's  Internasional  maupun 
     McDonald's  Indonesia  adalah  “Memahami  tentang  misi  kami  dan 
     bagaimana  menjadikannya  menjadi  kenyataan  pada  restoran 
     McDonald's”.
   TUJUAN
   Tujuan dari McDonald's baik McDonald's Internasional maupun 
   McDonald's Indonesia adalah : 
   a.  Suatu  sistem  yang  mampu menyediakan jasa makanan di 
   dunia dengan lebih dari 50.000 restoran. 
   b. Brand McDonald's menyentuh siapa saja, kapan saja, dan di 
   mana saja saat kita melakukan bisnis. 
   c.  McDonald's  sebagai  tempat  bekerja  yang  terbaik  untuk 
   setiap orang yang ada di seluruh dunia. 
   d. Restoran dimana setiap pelanggan tersenyum dan merasa 
   spesial. 
   e.  Makanan  yang  paling  baik  di  kelasnya  dengan  penyajian 
   yang istimewa dan menu makanan yang beragam. 
   f. Organisasi yang memiliki hubungan kerja yang baik dan kuat 
   antara pemilik, pemasok barang, dan perusahaan. 
   g. Brand yang sukses dan memberikan kontribusi pada pemilik, 
   pemasok barang dan perusahaan 
   Kebijakan Mutu
   Memberikan pelayanan  makanan  cepat  saji  dengan 
   mengacu  pada  prosedur  yang  ditetapkan  dari 
   McDonald’s Amerika.
   Jumlah konsumen yang dilayani
   Target  pengunjung  tiap  harinya  adalah  1000-1500 
   pengunjung.
        Ketenagaan, Pendidikan, Fungsi, dan Tugas 
        Masing-masing Kelompok Tenaga serta 
        Penilaian Kualifikasi Tenaga Penyelenggaran 
        Makanan
         Ketenagaan :
         Jumlah tenaga 45 orang. Ada 3 sift dan masing-masing sift 
         10-15 orang tenaga.
         •   Store Manager : 1 orang
         •   First asisten dan second asisten : 5 orang
         •   Junior manager
         •   Training manager 
         •   Marketing manager
         •   Tenaga masak : 5 orang
         •   Tenaga melayani pelanggan : 3 orang