ANALISA Na BENZOAT
  • PRINSIP: Sampel dijenuhi dgn lar NaCl, shg 
   asam benzoat dlm sampel diubah menjadi 
   NaBenzoat yg larut dgn Penambahan NaOH. 
   NaBenzoat yg larut diasamkan dgn HCl 
   berlebih shg tidak larut yg diekstrak dgn 
   khloroform, residu endapan dilarutkan dgn 
   alkohol dan dititer dgn NaOH STD.
  • Persiapan sampel:
  • Bahan dihaluskan, larutkan dlm labu takar.
  • +kan bubuk NaCL berlebih, buat lar. Alkali dgn 
   NaOH berlebih (uji dgn lakmus)
  • Encerkan sampai tanda tera dgn lar. NaCl 
   jenuh. Kocok. 
  • Saring dgn kertas whatman No. 4.
  • Penetapan sampel:
  • Pipet sampel dgn tepat ( 100 ml) +kan HCL 
   sampai netral
  • Ekstrak sampel dgn khloroform beberapa kali 
   (70, 50, 40 & 30 ml scr berturut-turut), jika 
   terbentuk emulsi aduk, sampai emulsi hilang
  • Kalau perlu sentrifuge, agar diperoleh filtrat 
   jernih. 
  • Pindahkan semua filtrat hsl ekstraksi dlm 
   erlenmeyer 250 ml, cuci labu pemisah dgn 
   khloroform 5-10 ml.
  • Distilasi ekstrak dan uapkan diatas penangas 
   air sampai tinggal beberapa tetes
  • Keringkan residu dlm desikator berisi H2SO4 
   pekat semalam.
  • Titrasi: lar. Residu (NaBenzoat) dlm alkohol 50 
   ml (netral), encerkan dgn air 15 ml, beri pp 2 
   tetes TITER dgn NaOH 0.05 N