Filetype PDF | Diposting 24 Aug 2022 | 3 thn lalu
Authentication
digital resources
213x Tipe PDF Ukuran file 0.13 MB Source: media.neliti.com
Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu Vol. 3(1): 7-14, Feb 2015 Yuli Prasetyo et al.
CALVING INTERVAL SAPI PERAH LAKTASI DI BALAI BESAR PEMBIBITAN
TERNAK UNGGUL DAN HIJAUAN PAKAN TERNAK (BBPTU-HPT) BATURRADEN
PURWOKERTO JAWA TENGAH
CALVING INTERVAL AT LACTATING DAIRY CATTLE IN BALAI BESAR PEMBIBITAN
TERNAK UNGGUL DAN HIJAUAN PAKAN TENAK (BBPTU-HPT) BATURRADEN
PURWOKERTO CENTRAL JAVA
a b b
Yuli Prasetiyo , Madi Hartono , dan Siswanto
a
TheStudent of Department of Animal Husbandry Faculty of Agriculture Lampung University
b
TheLecture of Department of Animal Husbandry Faculty of Agriculture Lampung University
Department of Animal Husbandry, Faculty of Agriculture Lampung University
Soemantri Brojonegoro No.1 Gedung Meneng Bandar Lampung 35145
Telp (0721) 701583. e-mail: kajur-jptfp@unila.ac.id. Fax (0721)770347
ABSTRACT
The aim of this research are to know calving interval and factor´s at lactation dairy cattle in BBPTU-HPT
th th
Baturraden Purwokerto Central Java. This research was conducted on April 29 -- May 13 2014 to on 151
heads lactating dairy cattle. This research used sensus method, data obtained was real data that present and
accuread in BBPTU-HPT Baturraden. Analysis data used regression analysis with SPSS (Statistik Packet
for Social Science). The result showed that the calving interval at lactating dairy cattle in BBPTU-HPT
Baturraden is 14.80 ± 3.36 months. Factor that effect calving interval at lactating dairy cattle in BBPTU-
HPT Baturraden from the herds man level are the number of cattle that maintain positively associated with
factor value 0.177 and the distance between the cow shed with office that negatively assosiated with factor
value 0.243. factor that efect calving interval on dairy cattle at the level of cattle are the age dairy cattle that
positively associated with factor value 0,247;, periode lactation that negatively assosiated with factor value
0,287;, mating partus that positively associated with factor value 0,057;, lactating period that positively
associated with factor value 0,904;, and dry priod that positively associated with factor value 0,961.
(Keywords: Calving interval, Lactating dairy cattle, Factors and value)
PENDAHULUAN peningkatan populasi sapi perah dan produksi
susu. Peningkatan tersebut dapat ditempuh
Perkembangan dan kemajuan teknologi melalui perbaikan secara eksternal dan internal.
yang diikuti dengan kemajuan ilmu pengetahuan Salah satu faktor internal adalah efisiensi
mendorong meningkatnya taraf hidup masyarakat reproduksi pada sapi perah tersebut. Reproduksi
yang ditandai dengan peningkatan kebutuhan pada ternak perah sangat erat hubunganya dengan
protein hewani. Meningkatnya kesejahteraan dan perkembangan populasi dan kemampuan produksi
tingkat kesadaran masyarakat tentang pemenuhan susu.
gizi khususnya protein hewani juga turut Pengukuran efisiensi kinerja reproduksi
meningkatkan angka permintaan produk pada sapi perah dapat dilakukan dengan
peternakan. Salah satu produk peternakan sebagai mengukur calving interval. Calving interval
sumber protein hewani adalah susu yang merupakan jumlah hari atau bulan antara
dihasilkan oleh sapi perah. Sapi perah merupakan kelahiran yang satu dengan kelahiran berikutnya
salah satu penghasil protein hewani, yang dalam yang sangat berpengaruh terhadap efisiensi
pemeliharaanya selalu diarahkan pada reprodusi sapi perah. Menurut Sudono et al.,
peningkatan produksi susu. 2003, calving interval yang bermasalah dan dapat
Sapi perah adalah salah satu hewan ternak merugikan para peternak adalah >14 bulan.
penghasil susu, tingginya produksi susu yang
dihasilkan mampu menyuplai sebagian besar
kebutuhan susu di dunia. Jika dibanding jenis MATERI DAN METODE
ternak penghasil susu yang lain seperti kambing,
domba dan kerbau, maka sapi perah mempunyai Penelitian dilaksanakan pada 29 April --
kontribusi besar terhadap pemenuhan kebutuhan 13 Mei 2014, pada ternak yang ada di BBPTU-
susu yang terus meningkat dari tahun ke tahun. HPT Baturraden, Purwokerto, Jawa Tengah.
Upaya pemenuhan kebutuhan konsumsi Alat dan bahan yang digunakan dalam
susu dalam negeri dapat dicapai melalui penelitian ini adalah sapi perah laktasi, kuisioner
54
Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu Vol. 3(1): 7-14, Feb 2015 Yuli Prasetyo et al.
untuk anak kandang, kuisioner ternak yang ada di Analisis Data
BBPTU-HPT, Baturraden, Purwokerto, Jawa
Tengah. Analisis data yang digunakan dalam
penelitian ini adalah regresi. Sebelum dilakukan
Teknik Pengambilan Data analisis data, dilakukan pengkodean terhadap data
ternak dan anak kandang untuk memudahkan
Metode penelitian yang dipakai adalah metode analisis yang kemudian diolah dalam program
sensus. Data yang digunakan adalah data primer SPSS (statistik packet for social science)
dan sekunder. Data primer diperoleh dengan cara (Sarwono, 2006).
mengamati ternak dan manajemen pemeliharaan Variabel dengan nilai P dikeluarkan dari
sapi perah laktasi serta melakukan wawancara penyusunan model kemudian dilakukan analisis
kepada anak kandang. Data sekunder adalah data kembali sampai didapatkan model dengan nilai P
yang diperoleh dari rekording. Pengambilan data
menggunakan cara sensus dengan mendata semua
sapi perah laktasi yang memiliki nilai calving HASIL DAN PEMBAHASAN
interval di BBPTU-HPT Baturraden.
Gambaran Umum Peternakan di BBPTU-HPT
Variabel Yang Digunakan Baturraden
Variabel yang digunakan dalam penelitan Dari hasil sensus yang dilakukan diperoleh
ini adalah variabel dependent dan independent. 8 perawat ternak dengan jumlah sapi perah laktasi
Variabel dependent yang digunakan adalah nilai 151 ekor. Data perawat ternak menunjukkan
calving interval pada sapi perah laktasi, bahwa sebanyak 4 orang lulus SMA (50%), dan 4
sedangkan variabel independent adalah orang peternak lulus SD (50%). Perawat ternak
pendidikan anak kandang, pernah mengikuti yang pernah mengikuti kursus sebanyak (100%).
kursus, pengetahuan birahi dan perkawinan, cara Semua perawat ternak memelihara sapi sebagai
perkawinan, waktu pemeriksaan kebuntingan pekerjaan utama (100%). Pada saat
sapi, frekuensi pemerahan yang dilakukannya, dilaksanakanya penelitian, lama perawat ternak
frekuensi pemberian hijauan, jumlah pemberian memelihara sapi perah laktasi rata-rata adalah
hijauan, frekuensi pemberian konsentrat, jumlah 20,75±4,03 tahun.
pemberian konsentrat, sistem pemberian air Para perawat ternak memiliki pengetahuan
minum, jumlah pemberian air minum, letak cara beternak secara turun-temurun sebanyak 2
kandang, bentuk dinding kandang, bahan lantai perawat ternak (25%), sedangkan 6 perawat
kandang, luas kandang perekor, umur sapi, ternak (75%) mengetahui cara beternak dari
periode laktasi sapi, produksi susu yang belajar. Semua perawat ternak mengetahui cara
dihasilkan per hari, lama waktu kosong sapi, skor mengawinkan dan birahi pada sapi perah laktasi
kondisi tubuh sapi, jumlah perkawinan yang laktasi (100%). Pemeriksaan kebuntingan pada
menghasilkan kebuntingan, penyusuan secara ternak dilakukan oleh semua perawat ternak.
langsung oleh pedet secara langsung hingga sapih, Ternak diberi hijauan 2 kali/hari dengan
umur penyapihan pedet, lama masa laktasi sapi, jumlah pemberian hijauan sebanyak 50
lama masa kering sapi, penyakit-penyakit kg/ekor/hari. Pemberian konsentrat dengan
reproduksi yang dialami sapi. frekuensi 2 kali/hari dengan jumlah 10
kg/ekor/hari. Sistem pemberian air minum secara
Pelaksanaan Penelitian takterbatas (adlibitum).
Bentuk dinding kandang yang digunakan yaitu
Dalam penelitian ini langkah pertama yang terbuka. Letak kandang 10,77±5,33 meter dari
dilakukan dalam pengumpulan data adalah kantor dengan luas kandang 5,60 m2/ekor. Bahan
melakukan sensus terhadap sapi perah betina lantai kandang tersebut terbuat dari karpet. Bahan
produktif yang ada di BBPTU-HPT Baturraden. atap kandang yang digunakan adalah asbes.
Data-data yang dibutuhkan diperoleh dengan cara
pengisian kuisioner kepada perawat ternak dan Gambaran Umum Ternak Di BBPTU-HPT
melihat catatan yang ada di BBPTU-HPT Baturraden
Baturraden. Pengisian kuisioner dilakukan
dengan cara mewawancarai secara langsung Dari 151 ekor sapi perah laktasi yang
terhadap anak kandang dan melihat rekording disensus, rata-rata calving interval (CI) yaitu
yang ada, dan mengamati manajemen 14,80±3,36 bulan. Rata-rata umur sapi yang
pemeliharaan sapi perah yang ada dilokasi dipelihara adalah 4,37±1,65 tahun dengan rata-
penelitian. rata produksi susu perhari 11,89±6,98 liter.
Kondisi tubuh sapi perah dengan skor 2 yaitu 30
ekor (19,87%), skor kondisi tubuh 3 yaitu 121
55
Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu Vol. 3(1): 7-14, Feb 2015 Yuli Prasetyo et al.
ekor (80,3%). Sapi perah laktasi yang berada pemberian air minum, bentuk dinding kandang,
pada laktasi ke- 2 sebanyak 112 ekor (74,17%), bahan lantai kandang, bahan atap kandang, dan
laktasi ke- 3 sebanyak 20 ekor ( 13,25 %), laktasi luas kandang perekor tidak memengaruhi CI di
ke-4 sebanyak 8 (5,30%), laktasi ke-5 sebanyak 3 BBPTU-HPT Baturraden Purwokerto.
(1,99%), laktasi ke-6 sebanyak 4 (2,65%), laktasi
ke-7 sebanyak 3 ekor (1,99%), dan laktasi ke-8 Jumlah sapi yang dipelihara
sebanyak 1 ekor (0,66%), dengan rata-rata
berada pada laktasi ke 2,54±1,18. Lama waktu Jumlah sapi perah laktasi yang dipelihara
kosong sapi perah laktasi selama 5,58±2,95 bermakna ( P = 0,000) dan berasosiasi positif
bulan. Kejadian service per conception (S/C) terhadap calving interval, dengan besar faktor
yang terjadi sebesar 2,11±1,24. Panjang masa 0,177 yang berarti semakin banyak jumlah sapi
laktasi 11,01±1,17 bulan dengan lama kering perah laktasi yang dipelihara maka akan
3,79±3,12 bulan. Penyapihan dilakukan secara memperpanjang lama calving interval. Rata-rata
langsung setelah induk beranak. Kasus penyakit jumlah sapi perah laktasi yang dipelihara setiap
reproduksi yang terjadi antara lain adalah retensio perawat ternak di BBPTU-HPT Baturraden adalah
secundinae sebanyak 2 ekor (1,32%), abortus 18,88±7,74 ekor/perawat ternak. Hasil ini
sebanyak 2 ekor (1,32%), dan endometritis berbeda dengan hasil penelitian Hartono (1999)
sebanyak 11 ekor (7,28%). bahwa semakin banyak jumlah sapi yang
dipelihara maka selang beranak dapat
Faktor-faktor Perawat Ternak yang diperpendek. Hal ini dikarenakan peternak sangat
Memengaruhi Calving Interval memperhatikan ternaknya karena peternak telah
merasakan hasil dari memelihara ternak di
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa BBPTU-HPT Baturraden perawat ternak kurang
panjang CI pada sapi perah laktasi di BBPTU- termotivasi untuk merawat ternak dengan jumlah
HPT Baturraden adalah 14,80± 3,36 bulan. Hal banyak karena perawat ternak digaji perbulan
ini menunjukkan bahwa CI pada sapi perah laktasi tidak berdasarkan hasil yang diperoleh. Apabila
di Baturraden berada dalam kondisi yang jumlah ternak yang dipelihara lebih sedikit, maka
merugikan. Menurut Sudono et al.,2003, CI perawat ternak akan lebih memperhatikan ternak
yang bermasalah dan dapat merugikan para yang dipelihara dengan baik. Dengan demikian
peternak adalah lebih dari 14 bulan. Hasil secara tidak langsung siklus reproduksi akan
penelitian ini menunjukkan bahwa dari 151 ekor menjadi lebih baik seperti dalam hal deteksi birahi
sapi perah laktasi yang disensus hanya 59 ekor yang lebih terawasi sehingga nilai S/C nya
DWDX VDSLSHUDKODNWDVL\DQJ&,Q\D menjadi lebih rendah, penanganan penyakit-
bulan. Hasil ini ternyata lebih kecil dibandingkan penyakit reproduksi yang lebih cepat, dan secara
dengan asumsi bahwa CI di BBPTU-HPT tidak langsung akan dapat memperpendek calving
Baturraden lebih dari 14 bulan adalah 55,7%. interval.
Faktor-faktor yang memengaruhi CI pada
tingkat perawat ternak di BBPTU-HPT Letak kandang dari kantor
Baturraden adalah jumlah sapi yang dipelihara
berasosiasi positif dengan besar faktor 0,177, dan Letak kandang dari kantor mempunyai
letak kandang yang berasosiasi negatif dengan makna (P = 0,00) dan berasosiasi negatif pada
besar faktor 0,243. Persamaan regresi yang calving interval, dengan besar faktor 0,243 yang
didapat pada tingkat perawat ternak adalah: berarti semakin jauh kandang tersebut didirikan
Ó = 15,676 + 0,177(JMLSAPI) ± 0,243 dari kantor maka calving interval akan semakin
(LTKKDG) pendek. Jarak letak kandang dari kantor di lokasi
penelitian adalah 18,50 ± 5,73 meter. Letak
Keterangan : kandang yang terpisah dengan kantor akan
Ó : nilai duga calving interval mempermudah terjadinya sirkulasi udara dan
JMLSAPI : jumlah sapi yang dipelihara proses fisiologis dapat berjalan normal dan
LTKKDG : letak kandang dari kantor kejadian stress pada sapi dapat dicegah sehingga
tidak mengganggu siklus reproduksi.
Pada tingkat perawat ternak, umur perawat Menurut Sudono et.al. (2003), kandang
ternak, pendidikan perawat ternak, lama kerja yang baik harus memiliki siklus udara yang cukup
perawat ternak, pernah mengikuti kursus, dan mendapat sinar matahari serta tidak lembab.
pengetahuan beternak, pengetahuaan birahi dan Keadaan kandang yang terpisah akan
perkawinan, cara perkawinan, pemeriksaan memudahkan penanganan ternak dan deteksi
kebuntingan, lama thawing, frekuensi birahi sehingga meningkatkan tingkat konsepsi
pemerahaan, frekuensi pemberian hijauan, jumlah yang berakibat jarak beranak semakin pendek.
pemberian hijauan, frekuensi pemberian
konsentrat, jumlah pemberian konsentrat, sistem
56
Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu Vol. 3(1): 7-14, Feb 2015 Yuli Prasetyo et al.
Faktor-faktor Ternak Yang Memengaruhi pertumbuhan pada saat bunting sehingga terjadi
Calving Interval: persaingan untuk mendapatkan makanan dengan
fetus, akibatnya setelah melahirkan waktu
Faktor-faktor yang memengaruhi CI pada kosongnya lebih panjang.
tingkat ternak adalah umur yang berasosiasi
positif dengan besar faktor 0,247, periode laktasi Periode laktasi
yang berasosiasi negatif dengan besar faktor
0,287, perkawinan postpartus yang berasosiasi Periode laktasi bermakna ( P = 0,013) dan
positif dengan besar faktor 0,059, lama laktasi berasosiasi negatif terhadap calving interval
yang berasosiasi positif dengan besar faktor dengan besar faktor 0,287. Hal ini bermakna
0,904, dan lama waktu kering berasosiasi positif bahwa semakin banyak periode laktasi seekor sapi
dengan besar faktor 0,961. maka calving interval akan semakin pendek.
Persamaan regresi pada tingkat ternak Pada saat dilakukan penelitian rata-rata periode
yang didapat adalah : laktasi sapi perah di BBPTU-HPT Baturraden
adalah 2,54. Panjangnya CI di BBPTU-HPT
Ó = 0,869+0,247( UMUR)± 0,287(PERLAK) + Baturraden dikarenakan sebagian besar sapi
0,059 (PKWNPOSTPART) + 0,904 tersebut berada pada laktasi kedua. Hal ini sesuai
(LAMLAK) + 0,961 (KERING) dengan pendapat Werth et al., (1995), bahwa
calving interval paling lama ditemukan pada sapi
Keterangan : laktasi pertama dan kedua, dan selang beranak
Ó : nilai duga calving interval paling singkat pada sapi laktasi ke lima dan ke
UMUR : umur ternak enam. Hal ini disebabkan sapi yang bunting pada
PERLAK : periode laktasi periode laktasi pertama dan kedua masih dalam
PKWNPOSTPART : perkawinan kembali fase pertumbuhan sehingga terjadi persaingan
setelah beranak untuk mendapatkan makanan dengan fetus,
LAMLAK : lama masa sapi laktasi sedangkan pada periode laktasi ke lima dan
KERING : lama masa kering sapi keenam fertilitas akan meningkat dan akan turun
setelah periode ke enam.
Faktor produksi susu, lama waktu kosong, Berdasarkan penelitian Nieuwhof et al.
skor kondisi tubuh, service perkonsepsi dan (1989) di Amerika serikat menunjukkan bahwa
gangguan reprodusi tidak memengaruhi panjang rata-rata selang beranak sapi Holstein pada laktasi
CI pada sapi perah laktasi yang ada di BBPTU- pertama adalah 394,2 hari, menurun menjadi
HPT Baturraden. 392,8 hari pada laktasi kedua, kemudian
meningkat lagi pada laktasi ketiga menjadi 394,6
Umur ternak hari, 398,1 hari pada laktasi keempat, 400,4 hari
pada laktasi kelima, dan pada laktasi keenam
Umur ternak bermakna (P = 0,007) dan meningkat menjadi 404,7 hari.
berasosiasi positif terhadap calving interval
dengan besar faktor 0,247. Hal ini bermakna Perkawinan postpartus
bahwa semakin tua umur ternak maka akan
memperpanjang calving interval. Rata-rata umur Perkawinan postpartus bermakna ( P =
sapi perah laktasi di BBPTU-HPT Baturraden 0,036) berasosiasi positif terhadap calving
adalah 4,37±1,65 tahun. Calving interval akan interval dengan besar faktor 0,059. Hal ini
semakin panjang pada ternak sapi yang sudah tua. bermakna bahwa semakin lambat perkawinan
Panjangnya calving interval tersebut dikarenakan yang dilakukan setelah beranak maka calving
terjadinya penurunan fungsi organ-organ interval akan semakin panjang. Perkawinan
reproduksi dalam memproduksi hormon-hormon postpartus di BBPTU-HPT Baturraden rata-rata
reproduksi sehingga menyebabkan penurunan adalah 3,51 ± 1,74 bulan. Berdasarkan penelitian
fertilitas (Pohan dan Talib, 2004). Kurniawan (2009) di Koperasi peternakan
Menurut Van Denmark dan Salisbury Bandung Selatan lamanya perkawinan postpartus
(1950), pada sapi betina fertilitas akan meningkat yaitu 2,98±0,85 bulan.
secara terus menerus sampai umur 4 tahun dan Lamanya perkawinan postpartus ini
akan melambat sampai umur 6 tahun, dan pada kemungkinan disebabkan perawat ternak kurang
akhirnya akan menurun secara bertahap apabila memperhatikan munculnya birahi pada sapi yang
induk tersebut semakin tua. Berdasarkan dipelihara karena jumlah sapi yang dipelihara
penelitian Werth et al. (1995) bahwa sapi-sapi cukup banyak, sehingga pengamatan terhadap
yang berumur 4 tahun mempunyai selang beranak munculnya estrus banyak yang tidak teramati
lebih pendek apabila dibandingkan dengan sapi- sehingga pelaksanaan IB tidak tepat dan tidak
sapi yang bunting pada umur 2 dan 3 tahun. Sapi terjadi kebuntingan. Apabila perkawinan setelah
yang berumur 2 tahun masih mengalami beranak terlambat berarti harus menunggu siklus
57
no reviews yet
Please Login to review.
