BUDIDAYA KANGKUNG DARAT                                  
                            SEMI ORGANIK                                    
                                          
                                                                            
                  Kangkung (Ipomoea sp.) dapat ditanam 
           di   dataran  rendah  dan  dataran  tinggi..    
           Kangkung merupakan jenis tanaman sayuran                         
           daun,          termasuk           kedalam            famili      
           Convolvulaceae.  Daun  kangkung  panjang, 
           berwarna  hijau  keputih-putihan  merupakan                      
           sumber vitamin pro vitamin A.  Berdasarkan                      Teknologi Budidaya  
           tempat tumbuh, kangkung dibedakan menjadi                       1.  Benih 
           dua macam yaitu: 1) Kangkung darat, hidup di                         Kangkung         darat      dapat      diperbanyak 
                                                                                dengan  biji.  Untuk  luasan  satu  hektar 
           tempat  yang  kering  atau  tegalan,  dan             
           2) Kangkung air, hidup ditempat yang berair                          diperlukan  benih  sekitar  10  kg.  Varietas 
           dan basah.                                                           yang dianjurkan adalah varietas Sutra atau 
                  Petanian Organik adalah sebuah bentuk                         varietas lokal yang telah beradaptasi. 
           solusi baru guna menghadapi kebuntuan yang                      2.  Persiapan Lahan 
           dihadapi        petani       sehubungan           dengan             Lahan terlebih dahulu  dicangkul sedalam 
           maraknya  intervensi  barang-barang  sintetis                        20-30  cm  supaya  gembur,  setelah  itu 
           atas  dunia  pertanian  sekarang  ini.  Dapat                        dibuat bedengan membujur dari Barat ke 
           dilihat,    mulai      dari      pupuk,       insektisida,           Timur  agar  mendapatkan  cahaya  penuh. 
           perangsang  tumbuh,  semuanya  telah  dibuat                         Lebar  bedengan  sebaiknya  adalah  100 
           dari    bahan-bahan  yang  disintesis  dari                          cm,  tinggi  30  cm  dan  panjang  sesuai 
           senyawa-senyawa             murni       (biasanya        un          kondisi  lahan.  Jarak  antar  bedengan            
           organik)  di  laboratorium.  Pertanian  organik                      + 30 cm. Lahan yang asam (pH rendah) 
           dapat       memberi        perlindungan         terhadap             lakukan  pengapuran  dengan  kapur  kalsit 
           lingkungan dan konservasi sumber daya yang                           atau dolomit.  
           tidak     dapat       diperbaharui,        memperbaiki          3.  Pemupukan 
           kualitas  hasil  pertanian,  menjaga  pasokan                        Bedengan  diratakan,  3  hari  sebelum 
           produk  pertanian  sehingga  harganya  relatif                       tanam diberikan pupuk kandang (kotoran 
           stabil, serta  memiliki orientasi dan memenuhi                       ayam)  dengan  dosis  20.000  kg/ha  atau 
           kebutuhan hidup ke arah permintaan pasar.                            pupuk  kompos  organik  hasil  fermentasi 
            (kotoran  ayam  yang  telah  difermentasi)       persicae   Sulz)   dan    Aphis   gossypii. 
                                   2
            dengan  dosis  4  kg/m .  Sebagai  starter       Sedangkan  penyakit antara lain penyakit 
            ditambahkan  pupuk  anorganik  150  kg/ha        karat  putih  yang  disebabkan  oleh  Albugo 
                          2                                  ipomoea  reptans.    Untuk  pengendalian, 
            Urea (15 gr/m ) pada umur 10 hari setelah 
            tanam.  Agar  pemberian  pupuk  lebih            gunakan jenis pestisida yang aman mudah 
            merata, pupuk Urea diaduk dengan pupuk           terurai  seperti  pestisida  biologi,  pestisida 
            organik kemudian diberikan secara larikan        nabati  atau  pestisida  piretroid  sintetik. 
            disamping  barisan  tanaman,  jika  perlu        Penggunaan  pestisida  tersebut  harus 
            tambahkan  pupuk  cair  3  liter/ha  (0,3        dilakukan  dengan  benar  baik  pemilihan 
                 2
            ml/m ) pada umur 1 dan 2 minggu setelah          jenis, dosis, volume semprot, cara aplikasi, 
            tanam.                                           interval dan waktu aplikasinya. 
        4.  Penanaman                                     7.   Panen   
            Biji  kangkung darat ditanam di bedengan         Panen     dilakukan    setelah    berumur             
            yang  telah  dipersiapkan.      Buat  lubang     +  30  hari  setelah  tanam,  dengan  cara 
            tanam  dengan  jarak  20  x  20  cm,  tiap       mencabut tanaman sampai akarnya atau 
            lubang  tanamkan  2  -  5  biji  kangkung.       memotong pada bagian pangkal tanaman 
            Sistem  penanaman  dilakukan  secara             sekitar       2 cm di atas permukaan tanah. 
            zigzag atau system garitan (baris).           8. Pasca Panen 
        5.  Pemeliharaan                                     Pasca  panen  terutama  diarahkan  untuk 
            Yang     perlu     diperhatikan     adalah       menjaga    kesegaran     kangkung,    yaitu 
            ketersediaan air,  bila  tidak  turun  hujan     dengan  cara  menempatkan  kangkung 
            harus   dilakukan                                yang baru dipanen di tempat yang teduh 
            penyiraman. Hal lain adalah pengendalian         atau merendamkan bagian akar dalam air 
            gulma  waktu  tanaman  masih  muda  dan          dan pengiriman produk secepat mungkin. 
            menjaga  tanaman  dari  serangan  hama               
            dan penyakit.                                        
        6.  Pengendalian Organisme Pengganggu                    
            Tumbuhan (OPT)                                       
            Hama      yang     menyerang      tanaman            
            kangkung     antara   lain   ulat   grayak           
            (Spodoptera  litura  F),  kutu  daun  (Myzus         
                                                              No:04/ Syafri Edi & Ahmad Yusri/2009 
                                                              Sumber : Prima Tani Kota Jambi