LAPORAN
                                       PRAKTEK KERJA LAPANGAN (PKL)
                                             DI RUMAH MAKAN PONYO
                                                          CINUNUK
                                                               Oleh :
                                                    Dedeh          : 01.01.017.004
                                                  Siti Robiah     : 01.01.017.004
                                                  Tika qotika     :01.01.017.015
                                  PROGRAM STUDI DIPLOMA I TATA BOGA 
                                        AKADEMI TATA BOGA BANDUNG 
                                                           2017/2018
                                                      DATA PESERTA PKL
                A. Identitas Mahasiswa
                     1.  Nama Mahasiswa Peserta PKL          :   Siti Robiah (01.01.017.013)
                                                                 Dedeh (01.01.017.004)
                                                                 Tika qotika (01.01.017.015
                     2.  Program Studi /Konsentrasi          :   D-I Tata Boga
                     3.  Alamat Rumah/Tlepon /Hp             :   Kp Tegal Pakis 05/01
                B. Identitas Restoran PKL Mahasiswa
                     1.  Nama Restoran                       :   Rumah makan ponyo cinunuk
                     2.  Alamat/Telepon                      :   Jalan Raya Cinunuk No.186
                     3.  General manager                     :   H.Dadang
                     4.  Rest Manager                        :   Rijal Asy’ari
                C. Waktu Pelaksanaan PKL
                     1.  Tanggal PKL                         :   27-02-2018 s.d 27-08-2018
                     2.  Hari kerja PKL                      :   6 hari per minggu
                     3.  Jam Kerja PKL                       :   07.00 s/d 15.00
                 Mengetahui,                                     Bandung,  27  Agustus 2018
                 Training Manager                                Mahasiswa
                 Isur Suryana                                    Dedeh ,Siti robiah,tika
                 Ketua program prodi                             Dosen Pembimbing
                 Elis Rumini,.S.Sos M.Pd                         Sri Endah Nurhayati,S.E.,M.M
                                                       KATA  PENGANTAR 
                 Assalamu’alaikum  Wr.Wb
                       Puji dan  syukur penulis  ucapkan  kepada   Allah   SWT  yang  telah memberikaan
                 rahmat  serta  karunia – Nya  sehingga v laporan   peraktek  kerja  lapangan  ini  dapat
                 diselesaikan. Peraktek  Kerja  Lapangan  ini  di laksanakan pada    tanggal   27  Pebruari  -
                 27  Agustus   2018   yang    bertepat   di  Rumah  Makan   Ponyo  Cinunuk   Bandung .
                 Loporan   praktek  kerja  lapangan  ini  di  buat   untuk   pemenuhi   salah  satu   syarat
                 kelulusan   pada   program   studi  Diploma  I  Akademi  Tata  Boga  pada  semester  II
                 selama  enam  bulan.
                       Dalam  penukisan  laporan  PKL  ini  penulis  inggin  mengucapkan  terima  kasih
                 kepada  beberapa  pihak  yang  secara  langsung  dan  tidak langsung  telah  membantu
                 menyelesaikan   penulis   laporan   PKL   ini,   dengan segala   hati   penulis   ingin
                 menyampaikan  terima  kasih  kepada :
                 1.  Yth. Ibu Hj.Diah Banyuni, S.Sos.M.Pd   selaku Direktur Akademi Tata Boga Bandumg.
                 2.  Yth.  Bapak Yuda Abubakar, S.Sos.M.Pd  selaku Wakil Direktur 2  Tata Boga Bandung.
                 3.  Yth.     Ibu   Ir.   Elis   Rukmini   M.Pd   selaku   Ketua   Program   studi   Akademi   Tata
                     BogaBandung.
                 4.  Yth.   Ibu  Siti Nuning    Nuriyah, S.P.,M.P sebagai   Dosen   Wali.
                 5.  Yth, Ibu Sri Endah Nurhayati S,E,M.M selaku Dosen pembimbing.
                 6.  Yth. kedua orang tua saya yang selalu membantu,mendukung  dan mendo,akan serta
                     mendidik saya tanpa kenal pamrih, serta seluruh staff  dan  karyawan Rumah Makan
                     Ponyo Cinunuk yang  telah  membantu saya selama PKL.
                       Penulis menyadari  bahwa  dalam penulisan  laporan  praktek kerja lapangan ini jauh 
                     dari sempurna. Maka dari itu penulis sangat mengharapkan saran dan keritik dari semua 
                     pihak untuk perbaikan dimasa yang akan datang .semoga dapat bermanpaat bagi saya 
                     pribadi khususnya  bagi pembaca.
                                                      Ringkasan laporan pkl
                 A.  keadaan Umum  Lokasi
                    1.   Gambaran Umum Rumah Makan Ponyo