BAB I 
                       PENDAHULUAN 
          A. Latar Belakang 
              Seorang  pengusaha  atau  wirausaha  ingin  berhasil  dalam  menghadapi 
           persaingan  yang  terbuka  dalam  era  global  saat  ini  harus  memiliki  jiwa 
           kewirausahaan yang kreatif dan inovatif, terlebih melihat kondisi saat ini tentu 
           diperlukan wirausaha yang modern, yang lebih memiliki wawasan, berpikiran 
           jauh ke depan, mengikuti perkembangan, terbuka terhadap konsep dan ide baru. 
           Dengan pandangan untuk maju selalu berkarya menciptakan sesuatu yang baru, 
           terbuka terhadap pengalaman yang baru, termasuk tidak puas dengan apa yang 
           dilakukan saat ini. Hal tersebut merupakan sisi keberhasilan dalam menjalankan 
           aktivitas bisnis terkait dengan kompetensi yang dimiliki wirausaha. Dalam hal 
           memanfaatkan peluang, seorang wirausaha dituntut untuk selalu memiliki sikap 
           kreatif  dan  inovatif.  Sehingga  dalam  menerapkan  ide  kreatif  dan  inovatif 
           dibutuhkan usaha yang sungguh-sungguh, tekun, konsisten, dan penuh motivasi 
           yang tinggi. 
              Kewirausahaan  merupakan  upaya  untuk  memanfaatkan  sekaligus 
           pengembangan  sumber  daya  masyarakat  dalam  pembangunan  ekonomi. 
           Kewirausahaan ini bukan hanya kegiatan yang berlangsung sesaat tetapi bisa 
           berkelanjutan  dalam  jangka  waktu  yang  panjang  sebagai  investasi.  Dalam 
           berwirausaha seorang wirausaha membutuhkan pemikiran serta konsep yang 
           matang  sehingga  usaha  yang  dirintisnya  tetap  bertahan.  Menurut  Soni 
           Sumarsono (2010:4), menyatakan bahwa kewirausahaan adalah kemampuan 
           untuk melakukan inovasi agar terjadi pemindahan sumber daya ekonomi dari 
           kawasan produktivitas rendah ke kawasan produktivitas tinggi. Suatu usaha akan 
           menjadi  berkembang  jika  melakukan  inovasi  dalam  pengolahannya  karena 
           dengan melakukan inovasi maka akan tampak berbeda dengan yang lain. Selain 
           melakukan inovasi tentunya akan dibarengi dengan kreatif dimana suatu usaha 
           dapat  bertahan  dan  bersaing.  Kedua  kegiatan  ini  sangat  diperlukan  dalam 
           berwirausaha.  Seorang wirausaha diharapkan mampu memanfaatkan peluang 
           yang ada sehingga dapat membuka lapangan pekerjaan bagi sesamanya. Adanya 
           pembangunan kewirausahaan ini diharapkan mampu mengatasi masalah seperti 
           pengangguran  dan  kemiskinan  sehingga  aktivitas  yang  berlangsung  dapat 
           mengantisipasi lapangan kerja yang semakin sempit. 
              Berwirausaha  merupakan  salah  satu  contoh  seseorang  untuk  dapat 
           bertahan hidup dan tidak selalu bergantung pada orang lain. Keadaan seperti 
           inilah yang digunakan seorang wirausaha untuk mampu memanfaatkan peluang 
           usaha yang ada di lingkungan dan mau bekerja keras untuk mengembangkannya. 
           Menurut Mulyadi Nitisusastro (2010:29), menyatakan bahwa banyak hal yang 
           perlu dimiliki oleh seorang wirausaha antara lain rasa percaya diri yang tinggi, 
           kemauan dan mampu berkomunikasi, kemauan untuk meningkatkan kapasitas 
           kemampuan diri, berusaha mengenal dan mengendalikan lingkungan sekitar, 
           serta dapat melakukan kreasi dan inovasi pada usahanya. Hal tersebut bertujuan 
           untuk mengembangkan usaha yang dikelolanya untuk menangkap peluang serta 
           mengorganisasi  usaha  dalam  mewujudkan  cita-citanya.  Sehingga  seorang 
           wirausaha diharapkan mempunyai keahlian untuk membuat sesuatu yang baru 
           berbeda dari sebelumnya.  
              Bertambahnya  nilai  guna  atau  manfaat  pada  sebuah  produk,  maka 
           meningkat pula daya jual produk tersebut di mata konsumen, karena adanya 
           peningkatan nilai ekonomis terhadap produk bagi konsumen. Sebaik apapun ide 
           kreatif jika tidak memperhitungkan kebutuhan, maka hanya akan menjadi mimpi 
           yang tidak pernah akan terwujud. Suatu hasil pemikiran inovasi yang dibutuhkan 
           adalah kemampuan seorang wirausahawan yang biasa menciptakan produk baru 
           atau bisa menambahkan nilai guna/nilai manfaat terhadap suatu produk dan 
           menjaga mutu produk dengan memperhatikan kebutuhan pasar sehingga laku 
           dijual. 
              Banyak kuliner atau produk makanan kecil yang memiliki peluang pasar 
           yang cukup menjanjikan. Kebutuhan kuliner atau makanan kecil menjadi hal 
           yang  wajar  untuk  dipenuhi  dan  diminati  banyak  orang.  Hal  ini  tentu  akan 
           mendorong banyaknya bermunculan perusahaan berbagai macam kuliner atau 
           makanan kecil untuk memenuhi kebutuhan masyarakat tersebut. Sehingga akan 
           berdampak  pada  persaingan  yang  ketat  dan  keras  bagi  antar  pelaku  bisnis 
           terutama  yang  bergerak  di  bidang  yang  sama  dalam  memperebutkan  dan 
           menguasai pasar. 
              Produk kuliner atau makanan kecil sudah banyak dijumpai di berbagai 
           daerah, salah satunya Kota Salatiga. Di Kota Salatiga banyak kuliner yang dapat 
           dinikmati dan setiap kuliner mempunyai ciri khas tersendiri. Mulai dari kuliner 
           tradisional sampai kuliner modern, sehingga masyarakat dapat menikmatinya 
           dengan berbagai macam pilihan. Hal ini tidak terlepas dari pemikiran yang 
           kreatif dan inovasi yang terus dilakukan oleh para pelaku bisnis.  
              Berbagai  macam  kuliner  atau  makanan  kecil  tersebut  terdapat  jenis 
           makanan  yang  disebut  cake.  Saat  ini  banyak  pengusaha  cake  yang  sedang 
           bermunculan sehingga setiap pengusaha mengusahakan bisnisnya yang kreatif 
           dan inovasi. Mulai dari berkreasi dan berinovasi terhadap usahanya akan mampu 
           bersaing dengan yang lainnya. Mulai dari rasa, bentuk, serta tampilan harus 
           mempunyai perbedaan atau memiliki ciri khas dari jenis cake yang diproduksi. 
              Berwirausaha  sebagai  pengusaha  cake  memiliki  pengetahuan  akan 
           pentingnya berkreasi dan berinovasi agar rasa dan tekstur cake menjadi berbeda 
           dengan yang lain. Sehinngga akan berdampak pada keberhasilan usaha sebagai 
           pengusaha  cake  yang  sukses.  Dalam  menciptakan  suatu  kreasi  dan  inovasi 
           produk  yang  lebih  baik,  untuk  mempertahankan  pelanggan  yang  telah 
           dimilikinya dan juga menarik pelanggan baru, sehingga dapat bersaing dengan 
           perusahaan-perusahaan sejenis yang ada. 
              Salah satu usaha cake yang sedang berkembangdi Kota Salatigaadalah 
           Fanny Cake ‘ n Bakery. Dalam menghadapi persaingan yang kuat membuat 
           Fanny Cake ‘ n Bakery ini melakukan kreasi dan inovasi pada produksinya 
           sehingga sampai sekarang disukai orang Salatiga maupun luar kota. Tindakan 
           yang kreatif dan inovasi dalam berwirausaha ini perlu dikembangkan kembali 
           pada Fanny Cake ‘ n Bakery sehingga mampu bertahan dan bersaing. Agar dapat 
           berkembang,  bertahan  dan  mampu  bersaing  pada  Fanny  Cake  ‘  n  Bakery 
           menciptakan jenis dan rasa  cake ‘ n bakery  yang berbeda. Hal  yang harus