LIPID
            Lipid adalah senyawa organik berminyak
            atau berlemak yang tidak larut didalam air,
            namun dapat diekstrak dari sel dan jaringan 
            oleh pelarut non polar, seperti kloroform, 
            atau eter.
        FUNGSI LIPID
          1)Sumber asam lemak esensial
          2)Sumber energi
          3)Alat angkut vitamin larut lemak
          4)Menghemat protein
          5)Memberi rasa kenyang dan lezat
          6)Sebagai pelumas
          7)Memelihara suhu tubuh
          8)Pelindung organ tubuh
          9)Komponen struktur membrane
          10)Kofaktor / prekusor enzim
          11) untuk obat / bahan sediaan topikal
               PENGGOLONGAN LIPID
   lipid berdasarkan gugus polar dan non polar :
   Lipid non polar ( lipid netral )
   Adalah lipid yang mengandung gugus non polar, misalnya: kelompok lemak (fat). Berperan dalam metabolisme sebagai cadangan energi.
   Lipid yang mengandung gugus polar dan non polar
   Misalnya: fosfolipid. Berperan dalam membran sel dan organel untuk melindungi isi sel dan organel sel untuk melindungi isi sel dan organel sel dari lingkungan luar sel.
   Lipid menurut Bloor :
   Lipid sederhana : ester as lemah dengan berbagai alkohol
   Lemak : ester asam lemak dengan gliserol
   Lemak cair dikenal sbg minyak.
   Malam/lilin/wax : ester as lemak dengan alkohol monohidrat berat molekul tinggi.
    
   Lipid komplek : ester as.lemak yang mengandung gugus lain disamping alkohol dan as lemak
   Fosfolipid : mengandung residu as fosfat
   contoh : gliserofosfolipid, sfingosin
   Glukolipid : mengandung karbohidrat
   contoh : sfingosin
   Lipid komplek lainnya
      contoh : sulfo lipid, amino lipid, lipoprotein 
             KANDUNGAN LIPID
                Lemak (bahasa Inggris: fat) merujuk pada sekelompok besar 
                molekul molekul alam yang terdiri atas unsur-  unsur karbon,
                 hidrogen, dan oksigen meliputi asam lemak, malam, 
                sterol, vitamin-vitamin yang larut di dalam lemak 
                (contohnya A, D, E, dan K), monogliserida, digliserida, fosfolipid, 
                glikolipid, terpenoid dan lain-lain.
                   TANAMAN & HEWAN PENGHASIL LIPID
     Oleum Arachidis (Minyak Kacang)
     Nama tanaman asal    : Arachis hypogea (L)
     Familia                          : Leguminose
     Khasiat                    : Gliserida dari asam oleat, linoleat, asam palmitat, 
                                      asam hipogeat,  asam loignoleat, asam arakhidat
     Kegunaan                              : Sebagai pengganti minyak zaitun, pembuatan magarin, dan sabun
     Sediaan                          : Methylis Salicylatis Liniment, Peruviani Emulsum II
     Pemerian                         : Cairan berwarna kuning pucat, bau, khas lemah, rasa tawar
     Cara memperoleh                  : Minyak lemak diperoleh dengan pemerasan biji yang telah dikupas