Authentication
534x Tipe PDF Ukuran file 0.90 MB
LAPORAN PRAKTIKUM
KARAKTERISTIK TEKNIK HASIL PERTANIAN
Disusun oleh:
SITI RUKMANA (J1B 015 088)
PROGRAM STUDI TEKNIK PERTANIAN
FAKULTAS TEKNOLOGI PANGAN DAN AGROINDUSTRI
UNIVERSITAS MATARAM
MATARAM
2017
i
HALAMAN PENGESAHAN
Laporan ini merupakan salah satu syarat telah menyelesaikan mata kuliah
Karakteristik Teknik Hasil Pertanian pada Semester Genap Tahun 2017/2018 di
Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram.
Mataram, 04 Juni 2018
Mengetahui,
Co. Asisten Praktikum Praktikan
Ni Kadek Elvin Artika Siti Rukmana
NIM. J1B 014 080 NIM. J1B 015 088
Sofia Mardianti
NIM. J1B 014 104
Menyetujui,
Koordinator
Praktikum Karakteristik Teknik Hasil Pertanian
Hari Kurniawan, S.TP.,M.Sc
NIP. 19880510 201504 1 001
ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat limpahan rahmat
dan karunia-Nya sehingga Penulis dapat menyelesaikan Laporan Karakteristik
Teknik Hasil Pertanian tepat pada waktunya. Penulis ingin mengucapkan terma
kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan laporan tetap
ini tidak lupa juga kepada semua sumber atau literatur yang telah kami gunakan
baik itu berupa buku maupun jurnal.
Kami menyadari bahwa laporan yang kami buat ini jauh dari kata sempurna.
Oleh karena itu, kami menerima semua krtik dan saran yang sifatnya membangun
agar dapat menyempurnakan laporan tetap ini. Akhir kata semoga laporan ini dapat
bermanfaat untuk pembaca sekalian.
Mataram, 04 Juni 2018
Penyusun
iii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... ii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iii
DAFTAR ISI ......................................................................................................... iv
ACARA I. SIFAT FISIK PRODUK PERTANIAN
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .......................................................................................... 1
1.2 Tujuan Praktikum ..................................................................................... 1
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 2
BAB III METODOLOGI PRAKTIKUM ............................................................ 4
3.1 Waktu dan Tempat Praktikum .................................................................. 4
3.2 Alat dan Bahan Praktikum ........................................................................ 4
3.3 Prosedur Kerja .......................................................................................... 4
3.4 Cara Analisis ............................................................................................. 6
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................... 8
4.1 Hasil Pengamatan ..................................................................................... 8
4.2 Pembahasan ............................................................................................ 10
BAB V PENUTUP ................................................................................................ 13
5.1 Kesimpulan ............................................................................................. 13
5.2 Saran ....................................................................................................... 13
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 14
ACRAA II. PENGUKURAN KADAR AIR PRODUK PERTANIAN
BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 15
1.1 Latar Belakang ........................................................................................ 15
1.2 Tujuan Praktikum ................................................................................... 15
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 16
BAB III METODOLOGI PRAKTIKUM .......................................................... 18
3.1 Waktu dan Tempat Praktikum ................................................................ 18
3.2 Alat dan Bahan Praktikum ...................................................................... 18
iv
no reviews yet
Please Login to review.