Authentication
342x Tipe PDF Ukuran file 0.90 MB
LAPORAN PRAKTIKUM KARAKTERISTIK TEKNIK HASIL PERTANIAN Disusun oleh: SITI RUKMANA (J1B 015 088) PROGRAM STUDI TEKNIK PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PANGAN DAN AGROINDUSTRI UNIVERSITAS MATARAM MATARAM 2017 i HALAMAN PENGESAHAN Laporan ini merupakan salah satu syarat telah menyelesaikan mata kuliah Karakteristik Teknik Hasil Pertanian pada Semester Genap Tahun 2017/2018 di Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram. Mataram, 04 Juni 2018 Mengetahui, Co. Asisten Praktikum Praktikan Ni Kadek Elvin Artika Siti Rukmana NIM. J1B 014 080 NIM. J1B 015 088 Sofia Mardianti NIM. J1B 014 104 Menyetujui, Koordinator Praktikum Karakteristik Teknik Hasil Pertanian Hari Kurniawan, S.TP.,M.Sc NIP. 19880510 201504 1 001 ii KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat limpahan rahmat dan karunia-Nya sehingga Penulis dapat menyelesaikan Laporan Karakteristik Teknik Hasil Pertanian tepat pada waktunya. Penulis ingin mengucapkan terma kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan laporan tetap ini tidak lupa juga kepada semua sumber atau literatur yang telah kami gunakan baik itu berupa buku maupun jurnal. Kami menyadari bahwa laporan yang kami buat ini jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, kami menerima semua krtik dan saran yang sifatnya membangun agar dapat menyempurnakan laporan tetap ini. Akhir kata semoga laporan ini dapat bermanfaat untuk pembaca sekalian. Mataram, 04 Juni 2018 Penyusun iii DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... ii KATA PENGANTAR .......................................................................................... iii DAFTAR ISI ......................................................................................................... iv ACARA I. SIFAT FISIK PRODUK PERTANIAN BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1 1.1 Latar Belakang .......................................................................................... 1 1.2 Tujuan Praktikum ..................................................................................... 1 BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 2 BAB III METODOLOGI PRAKTIKUM ............................................................ 4 3.1 Waktu dan Tempat Praktikum .................................................................. 4 3.2 Alat dan Bahan Praktikum ........................................................................ 4 3.3 Prosedur Kerja .......................................................................................... 4 3.4 Cara Analisis ............................................................................................. 6 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................... 8 4.1 Hasil Pengamatan ..................................................................................... 8 4.2 Pembahasan ............................................................................................ 10 BAB V PENUTUP ................................................................................................ 13 5.1 Kesimpulan ............................................................................................. 13 5.2 Saran ....................................................................................................... 13 DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 14 ACRAA II. PENGUKURAN KADAR AIR PRODUK PERTANIAN BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 15 1.1 Latar Belakang ........................................................................................ 15 1.2 Tujuan Praktikum ................................................................................... 15 BAB II TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 16 BAB III METODOLOGI PRAKTIKUM .......................................................... 18 3.1 Waktu dan Tempat Praktikum ................................................................ 18 3.2 Alat dan Bahan Praktikum ...................................................................... 18 iv
no reviews yet
Please Login to review.