KELOMPOK I 
       MANAJEMEN PEMELIHARAAN INDUK UDANG 
        
       PENDAHULUAN 
        Udang merupakan komoditas perikanan yang memiliki potensi yang besar karena merupakan produk 
       ekspor.  Sektor budidaya udang saat ini mengalami banyak kendala yakni masalah lingkungan, penyakit, 
       dan larangan dari negara pengimpor penggunaan bahan antibiotik. Dari segi pengadaan benih  udang 
       berkualitas dinuntut adanya ketersediaan induk udang yang syarat dengan kualitas prima. Domestikasi 
       kualitas  induk  udang  selain  ditentukan  oleh  perbaikan  genetiknya  yang  menghasilkanturunan  bebas 
       penyakit (SPF) dan tahan penyakit (SPR) juga ditentukan oleh kualitas nutrisi pakan yang dikonsumsinya. 
       Kualitas pakan yang baik adalah jika ketersediaan nutrisi yang dikandung oleh pakan tersebut sesuai 
       dengan kebutuhan nutrisi induk udang. 
        
       Pengelolaan  Induk 
       Berikut merupakan factor – factor yang perlu diperhatikan dalam pemeliharaan induk udang : 
         1.  Asal calon induk  
          Produksi induk matang telur merupakan mata rantai pertama dalam kegiatan pembenihan udang, 
          Induk yang prima dan menghasilkan benur yang berkualitas.  
          Calon induk udang dapat diperoleh dari alam ( hasil tangkapan nelayan) dan dari hasil budidaya 
          yang telah  diseleksi  ketat.  Calon  induk  dari  hasil  tangkapan  nelayan  harus  diseleksi  terlebih 
          dahulu agar dapat diperoleh induk yang sesuai dengan persyaratan. Pada dasarnya induk yang 
          baik berasal dari hasil penangkapan di laut. 
          Menurut  Primavera,  1987  dalam  laporan  pembenihan  udang  di  UPU  Gelung,  Situbondo 
          mengatakan : Kelebihan induk yang berasal dari penangkapan, 
          diantaranya : 
           Memberikan fekunditas yang tinggi 
                                
                               Kualitas telur dan tingkat penetasan yang tingg i
                               Tingkat kematian rendah jika di ablas i
                                Induk dari alam lebih baik dibandingkan dari hasil budidaya sendiri, karena induk biasanya 
                               diperoleh dari perairan belum tercemar, sehingga kualitasnya lebih baik dan biasanya ukurannya 
                               lebih besar dibanding udang hasil budidaya. Namun untuk mendapatkan induk udang dari alam 
                               sangat sulit mengingat perairan yang semakin tercemar, dan adanya kebijakan  pemerintah daerah 
                               tertentu yang melarang penangkapan induk berlebihan, dan untuk mendatangkan induk dari luar 
                               memerlukan biaya yang cukup tinggi.   
                               Pengadaan  induk  udang  dari  hasil  budidaya  merupakan  alternatif  untuk  dapat  memenuhi 
                               kebutuhan induk. berbagai cara telah banyak dilakukan untuk mendapatkan induk udang yang 
                               berkualitas yakni dengan rekaya genetik. Seperti riset  yang dilakukan Ida Komang W. dkk yang 
                               melakukan selektif breeding dengan mengutamakan karakter pertumbuhan dan bebas penyakit 
                               (SPF) . 
                          2.  Pemilihan calon induk  
                               Calon induk yang dipelihara adalah udang yang memenuhi kriteria induk yang dipersyaratkan, 
                               karena masing – masing udang berbeda, baik jenis maupun asal induk.  
                               Secara umum beberpa hal yang perlu diperhatikan dalam pemilihan calon induk adalah: 
                         -    Asal induk jelas 
                         -    Bebas penyakit ( test PCR) 
                         -    morfologi dan anatomi lengkap (tidak cacat) 
                         -    Size (berat/ panjang) 
                         -    Umur  
                         -    Nafsu makan tinggi  
                         -    Tidak stress.  
                                      
                          3.  Persiapan kolam/ tambak pemeliharaan induk udang 
                               Kolam/  tambak  untuk  pemeliharaan  induk  harus  terpisah  dan  mendapat  perlakuan  khusus.  
                               Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam persiapan kolam/ tambak pemeliharaan induk : 
                         -    Pemeliharaan induk jantan dan betina terpisah. 
                         -    Lingkungan yang terkontrol (bebas pencemaran).  
                         -    Menerapkan biosecurty. 
                         -    Papan (jadwal pemeliharaan induk)  
                         -    Gudang pakan dan peralatan  
                         -    Pemasangan kincir   
                         -    Pembalikan  tanah  dasar,  pemupukan,  pengapuran  sama  dengan  persiapan  tambak  untuk 
                              pembesaran.  
                                      
                               Konsep  biosecurity  biasanya  diterapkan  pada  instalasi  karantina  atau  instalasi  produksi 
                               pemurnian  kultur  jaringan.  Dewasa  ini,  aturan  internasionalmenerapkan  konsep  ini  di  dalam 
                               proses produksi udang/ikan. Hal-hal yang diterapkan antara lain : 
                               a.    Seluruh lingkaran luar unit usaha diberi pagar untuk mencegah hewan masuk ke dalam unit 
                                     tambak (fencing). 
                               b.  Air pasok dipompa masuk ke petak tandon, disaring menggunakakan kantung plankton net 
                                     dengan diameter 50 cm sepanjang 4 – 5 m sebanyak 3 – 5 buah di atur paralel agar tidak 
                                     mudah robek.  
                               c.    Saluran keliling dilapisi kain kasa (waring) untuk menjamin tidak adanya organisme lain 
                                     yang masuk atau keluar. 
                               d.  Roda kendaraan yang mungkin telah berjalan di atas pematang tambak lain harus melalui dua 
                                     kolam : kolam pembersihan dan kolam disinfeksi untuk menghindari adanya kontaminasi.  
                               e.    Peralatan panen, jala, ember, pompa dan kincir bahkan pekerja selalu diberi disinfektan pada 
                                    saat baru dikeluarkan atau akan dipakai disalah satu tambak. 
                                     
                          4.  Pemberian pakan  
                               Dalam pemeliharaan induk, beberapa hal yang perlu diperhatikan manajemen pemberian pakan : 
                         -    Kualitas pakan dan kuantitas pakan 
                                    Pakan untuk induk umumnya memiliki kandungan protein yang cukup tinggi.  
                         -    Jadwal pemberian pakan  
                         -    Cek anco  
                         -    sampling 
                               Pemberian pakan disesuaikan dengan bobot populasi induk udang.  pemberian pakan diberikan 
                               sebanyak  5  kali  sehari  dengan  pakan  segar  berupa  cacing  laut  (polycaeta),  cumi-cumi  yang 
                               dicacah dan lamis.  Dosis pakan perhari berkisar 18-24 % dari berat total udang yang disesuaikan 
                                                                                                                   2
                               dengan nafsu makan induk.  Kepadatan induk sebaiknya 5-6 ekor /m .   
                                
                                
                                
                                
                                
                                
                                
                      Gambar . Pakan Untuk Induk Udang Vannamei Cumi-Cumi (Kiri), Cacing Laut (Kanan)